Herkullisimmat ruoat juhannuspöytään

Kesän ja valon juhlaa soisi kaikkien juhliman, ennen kaikkea yhdessä perheen kanssa ja
ulkona luonnossa. Juhannuksen ruoat ovat kuitenkin tärkeä osa juhlaa!

Juhannusmansikat

Ensimmäiset kotimaiset avomaan mansikat kypsyvät yleensä juhannukseksi. Mansikka
sopii tarjottavaksi läpi koko menun, alkujuomasta jälkiruokaan.

Aloita mansikkamenu kuohuvalla mansikka-appelsiinijuomalla. Valmista alkuruoaksi
raikas mansikka-mozzarellasalaatti, joka maistuu varmasti myös perheen pienemmille.
Pääruoaksi maistuvat ruokaisa possun ulkofileepihvi ja halloumi-tomaattisalsa. Kruunaa
juhannusateria nopealla mansikka-jogurttijäätelöllä, tai vohveleilla ja mansikkasalaatilla.

Kalaa juhannuspöytään

Keskikesän sesonkiruokaa on kala. Kokeile rohkeasti kalan graavaamista itse ja nauti
uusien perunoiden, ruis- tai saaristolaisleivän kanssa.

Toinen raikkaan kesäinen kalaherkku on ceviche, limetillä raakakypsytetty kalaruoka, joka
niinikään sopii juhannuspöytään nautittavaksi sellaisenaan, salaatin tai uusien perunoiden
kera.

Suomen kansalliskala ahven on myös useiden juhannuspöytien kuningas. Ahven on
Suomen yleisin kalalaji, joka ottaa onkeen helposti. Juhannusaaton aktiviteetteihin
sopiikin koko perheen kalareissu mainiosti. Ahven paistuu nopeasti esimerkiksi grillin
hiilloksella.

Keskikesän perunat

Juhannus on myös ensimmäisten kotimaisten, kullankeltaisten varhaisperunoiden juhla.
Mikä maistuisikaan talven jälkeen paremmalle, kuin merisuolavedessä keitetyt uudet
perunat
tillin ja voin kera?

Peruna taipuu myös muuhun. Valmista tänä kesänä toisenlaista perunasalaattia ja marinoi
uudet perunat
aurinkokuivatuilla tomaateilla, chilikastikkeella, omenaviinietikalla,
rakuunalla, suolalla ja pippurilla.

Voit myös valmistaa uusista perunoista yrttisen lisukkeen lisäämällä keitettyjen
perunoiden sekaan suolan ja voin lisäksi persiljaa, ruohosipulia, tilliä, basilikaa tai
timjamia.

Mansikkaa juhannuspöytään!

Nostolistauksessa ei ole tässä yhteydessä mitään listattavaa valituilla parametreillä.

Juhannusherkut kalasta

Nostolistauksessa ei ole tässä yhteydessä mitään listattavaa valituilla parametreillä.

Muutakin kuin perunasalaattia!

Nostolistauksessa ei ole tässä yhteydessä mitään listattavaa valituilla parametreillä.

Tarjoukset