Tunnista olut!

Lager, IPA, portteri… Olut on nyt trendijuoma, jossa on valinnanvaraa valtavasti. Mutta mitä eroa on eri olutlaaduilla?

Vaalea lager (pohjahiivaolut) on maailman suosituin oluttyyppi ja hyvä janojuoma. Se on kevyesti humaloitu ja miedosti maltainen.

Tumma lager on väriltään punertavan ruskeaa ja maultaan paahteista, myös kahvin ja suklaan aromit voivat erottua.

Pils eli pilsner on vahvemmin humaloitu kuin lager. Saksalainen pilsner on kullankeltaista, maku on kuivahko ja katkera. Tsekkiläisten pilsnereiden maussa on rasvaisempi tuntu.

Ale-oluissa (eli pintahiivaoluissa) on paljon makuvaihtoehtoja, ja alet ovatkin olutharrastajien suosiossa. Aleille on tyypillistä makeus, hedelmäisyys ja mausteisuus. Monissa aleissa on runsaasti humalaa.

Pale Ale -oluet ovat nyt olutpiireissä hitti. Pale aleja on monia sortteja, mutta tyypillisesti niiden maku on katkera ja sitruksinen.

IPA (Indian Pale Ale) on siirtomaa-ajan perintöä 1800-luvulta, jolloin brittisotilaille kuskattiin Intiaan juomaa. IPA-oluet olivat normaalia vahvempia ja tuhdimmin humaloituja, jotta olut ei pilaantuisi pitkällä matkalla. IPA-oluet ovat usein kuparinvärisiä ja maultaan maltaisia, leipäisiä, kukkaisia ja sitrusmaisia.

APA (American Pale Ale) on kehitetty Yhdysvalloissa 1970–80-luvuilla. Maku on sitrusmainen ja kukkainen.

Vehnäolut on hedelmäinen pintahiivaolut. Sen väri vaihtelee vaaleankeltaisesta meripihkanruskeaan. Maussa on muun muassa sitrushedelmiä, mausteisuutta ja vaniljaa.

Portteri on brittiläinen tumma ja voimakkaan paahteinen pintahiivaolut. Sen maussa on kahvia, suklaata, ruisleipää ja mämmiä – suomalaisten ruokavalion perusmakuja siis.

Stout sekoitetaan usein portteriin, koska sekin on tumma ja makumaailma samantapainen. Eron tekevät paahdetut tummat maltaat, jotka antavat stoutille paahteisen, lievästi palaneen makunsa.

Maltaista ja kuohuvaa

Nostolistauksessa ei ole tässä yhteydessä mitään listattavaa valituilla parametreillä.

Pienpanimoita ja kotimaista mallasohraa

Nostolistauksessa ei ole tässä yhteydessä mitään listattavaa valituilla parametreillä.

Tarjoukset