Uusia makuja joulupöytään

Anna raikkaiden tuulien ravistella myös perinteistä joulupöytää! Pidä pääraaka-aineet ennallaan ja valmista niistä trendikkäitä jouluruokia. Vai miltä kuulostaisivat annosrosollit piparjuurikastikkeen kera tai seesaminen juuresraastevuoka?

Rosollin uudet muodot

Rosollin maukkaat ainekset muuntuvat moneen muotoon. Marinoiduissa rosollilastuissa maistuvat perinteisten rosollin makujen lisäksi balsamiviinietikka ja timjami.

Punajuuri muuntuu suorastaan ravintolamaiseksi, kun siitä valmistaa kuvankauniin punajuuricarpaccion. Mehevät annosrosollit saavat seurakseen puolestaan piparjuurikastikkeen. Kokeile myös maukasta punajuuri-vuohenjuustoterriiniä tai silli-punajuurijäädykettä.

Uutta ilmettä kinkulle

Perinteisen kinkun voi uudistaa pienillä muutoksilla, kuten korvaamalla sinappihunnun muilla kuorrutuksilla. Muromyslillä kuorrutettu kinkku on varmasti uusi makuelämys. Kokeile myös pinjansiemenkuorrutuksella hunnutettua joulukinkkua.

Possu sopii joulupöytään myös muissa kuin perinteisen kinkun muodossa. Täytä possunfilee jouluisilla mausteilla – murskatuilla piparkakuilla ja sinihomejuustolla tai pyöräytä joulupöytään possunfilee ja sitrus-sinappikastike. Rohkea nappaa joulupöytäänsä vaikutteita Lounais-Saksan vuoristoseudulta Schwarzwaldin porsaanfileen mudossa.

Uusia makuja joulupöytään saa vaihtelemalla lihoja ja tuomalla muitakin kuin perijouluisia makuja ruokiin. Vaihda joulukalkkuna esimerkiksi kokonaiseen broileriin, jonka pinta sivellään makean tulisella mangochutney-kastikkeella.

Vaihtelua perinteisille laatikoille

Bataattilaatikko alkaa olla vakiinnuttanut asemansa suomalaisten joulupöydissä. Tänä vuonna herkku muuntuu pekaanipähkinöillä kuorrutetuksi bataatti-omenasoselaatikoksi. Vaihtelua joulupöytään tuo myös palsternakkalaatikko, ja porkkanalaatikkoon saat pientä twistiä kun vaihdat riisin ohraan.

Perinteisen kinkun korvaajat

Nostolistauksessa ei ole tässä yhteydessä mitään listattavaa valituilla parametreillä.

Herkkuja punajuuresta

Nostolistauksessa ei ole tässä yhteydessä mitään listattavaa valituilla parametreillä.

Uutta alkuruokapöytään

Nostolistauksessa ei ole tässä yhteydessä mitään listattavaa valituilla parametreillä.

Laatikoista tutut maut uudessa muodossa

Nostolistauksessa ei ole tässä yhteydessä mitään listattavaa valituilla parametreillä.

Tarjoukset