Viiniä lampaan seuraksi

Hyvä viini korostaa lammasruoan makua. Viinin valintaan vaikuttavat ruoan mausteisuus ja lihan kypsyysaste. 

Lampaanfileen tai paistin kumppaniksi sopivat parhaiten runsaat, rotevat punaviinit. Hieman punertavaksi jätetyn lampaanviulun seuraksi sopii parhaiten runsaan täyteläinen, tanniininen ja mausteinen viini. Pitkään kypsytetyn lammaspadan kanssa sopii myös keskitäyteläinen, hieman hapokkaampi punaviini. Voimakkaan mausteisten ja itämaiseen tapaan valmistettujen lammasruokien seuraksi käy hyvin myös puolikuiva, aromaattinen valkoviini esimerkiksi Alsacen alueelta. 

Sartori Regolo, 75 cl artori Regolo 75 ml

Täyteläinen, ryhdikkään yrttinen Veneton alueen viini sopii hyvin niin tomaattipohjaisten lammaspatojen kuin lampaanviulunkin seuraksi. 428697, 15,02 €. 

 

 

 

Famiglia Bianchi Malbec, 75 cl

Famiglia Bianchi Malbec, 75 cl

Runsaan täyteläinen, rotevan tanniininen ja mausteinen argentiinalainen Malbec on punertavaksi jätetyn lampaanpaistin loistava kumppani. 456707, 12,01 €. 

 

 

 

La Ronciere Reserva Merlot, 75 cl La Ronciere Reserva Merlot, 75 cl 

Mehevän hilloinen chileläinen punaviini on kumppani grillatuille lammasruoille sekä yrttisille lihapadoille. 458777, 9,52 €. 

  

 

  

Jacob's Creek Reserve Shiraz 2013, 150clJacob's Creek Reserve Shiraz 2013, 150cl

Runsaan mausteinen australialainen Shiraz sopii parhaiten maustetun ja yrttisen karitsanpaistin kumppaniksi. 919498 (tilausvalikoima), 24,50 €. 

 

 

 

Campo Viejo Reserva 2010, 75 clCampo Viejo Reserva 2010, 75 cl

Riojan Reserva on lammasviinien klassikko. Soveltuu parhaiten lampaan fileen tai paistin seuraksi. 006576, 14,49 €. 

 

 

 

Jacob's Creek Lamoon 2014, 75clJacob's Creek Lamoon 2014, 75cl

Keskitäyteläinen, pehmeän hedelmäinen viini on erinomainen kumppani lammascurrylle sekä muille voimakkaasti maustetuille lammasruoille. 942777 (tilausvalikoima), 11,90 €. 

 

 

 

Lammasta pöytään

Nostolistauksessa ei ole tässä yhteydessä mitään listattavaa valituilla parametreillä.

Katso myös nämä

Nostolistauksessa ei ole tässä yhteydessä mitään listattavaa valituilla parametreillä.

Tarjoukset