Aprikoosi-juustokakku

Aprikoosi-juustokakku
Lisää reseptejä »

Emme löytäneet enempää samankaltaisia reseptejä. Voit hakea lisää reseptejä reseptihakua hyödyntäen. Hakuun pääset kätevästi joko yllä olevasta linkistä tai alla olevasta painikkeesta.

Kaunis ja herkullinen aprikoosi-juustokakku sopii esimerkiksi keväiseen juhlapöytään.

Pohja

150 g
grahamkeksejä (esim. Digestive)
75 g
voita

Täyte

4
liivatelehteä
2
kananmunaa
1 dl
sokeria
1 rs (180 g)
Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
1 prk (150 g)
Pirkka crème fraîchea (ranskankerma)
1
sitruunan mehu
2-3 tl
vanilliinisokeria

Pinnalle

4
liivatelehteä
2 tlk (à 420 g)
Pirkka aprikoosinpuolikkaita
aprikoositölkkien liemet

Ravintosisältö per 100g

Energiaa
221,24 kcal / 925,67 kJ
Proteiinia
4,12 g
Hiilihydraatteja
21,78 g
Rasvaa
13,00 g
  • 1. Hienonna keksit tehosekoittimessa. Sulata rasva ja sekoita joukkoon keksimurut. Kiinnitä leivinpaperi irtopohjavuokaan. Painele keksiseos vuoan pohjalle. Siirrä vuoka jääkaappiin.
  • 2. Pane liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita muna-sokerivaahto notkistettuun tuorejuustoon. Sekoita joukkoon ranskankerma.
  • 3. Kuumenna sitruunan mehu ja liuota siihen vedestä puristetut liivatelehdet. Kaada liivateseos ohuena nauhana juustoseoksen joukkoon samalla sekoittaen. Mausta vanilliinisokerilla. Kaada juustoseos pohjan päälle ja nosta jääkaappiin hyytymään 1-2 tunniksi.
  • 4. Upota liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Valuta aprikoosit ja säästä liemet. Kuumenna noin 1 dl aprikoosien lientä kattilassa ja liuota siihen liivatteet. Kaada liivateseos loppuliemen joukkoon ja anna liemen jäähtyä hetken aikaa jääkaapissa.
  • 5. Asettele aprikoosinpuolikkaat tiiviisti kakun päälle ja lusikoi liivateliemi päälle. Anna kakun hyytyä jääkaapissa vähintään 3 tuntia. Irrota vuoan reunus ja siirrä juustokakku tarjoiluvadille.
Pirkka koekeittiö

Etsi oma kauppasi

Syötä kaupan nimi tai paikkakunta
Et ole antanut lupaa sijaintisi paikantamiseen tai olet estänyt sen.

Tarjoukset

Pirkka-tuotteet

Samantyyppisiä reseptejä