Arkiston aarre
Kaalipiirakka
- Annosmäärä 16 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Mehevä kaalipiirakka on herkullista syksyjen ja talvien ruokaa. Maistuu iltapalana, mutta myös kevyenä lounaana.
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
16 annosta
Täyte
- 1 ja ½–2 kg kaalia
- 2 isoa (250 g) sipulia
- 50 g Pirkka voita
- ¾ dl siirappia
- 1 rkl meiramia tai oreganoa
- 2 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 2 rkl etikkaa
Piirakkataikina
- 5 dl Pirkka kevytmaitoa
- 50 g hiivaa
- 1 tl suolaa
- 12–13 dl hiivaleipävehnäjauhoja
- 200 g Pirkka voita
Voiteluun
- 1 kananmuna
Ravintosisältö
- Energia661 kJ / 158 kcal
- Rasva6,7 g
- josta tyydyttynyttä4,2 g
- Hiilihydraatit18,8 g
- josta sokereita5,9 g
- Proteiini4,1 g
- Suola0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Valmista ensin täyte. Suikaloi kaali ja hienonna sipulit. Sulata rasva pinnoitetussa kattilassa ja hauduta siinä kaalia sekä sipulia 1/2–1 tuntia. Mausta kaali siirapilla, meiramilla, suolalla ja pippurilla. Lisää vielä etikka. Anna täytteen jäähtyä.
- Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liota siihen hiiva. Lisää suola. Vaivaa suurin osa jauhoista taikinaan, samoin pehmeä voi. Lisää loput jauhot vähitellen. Anna taikinan kohota peitettynä lämpimässä paikassa.
- Jaa taikina kahteen osaan ja kauli toinen uunipellin kokoiseksi levyksi. Nosta taikina pellille, leivinpaperin päälle. Lusikoi kaalitäyte levylle ja levitä niin, että reunoille jää pari senttiä tyhjää.
- Kauli toinen puoli taikinasta täytteenkokoiseksi levyksi (hiukan pienempi kuin alalevy). Peitä täyte taikinalevyllä ja nosta alalevyn tyhjät reunat ylös. Painele sauma haarukanpiikeillä tiiviiksi. Voitele levy munalla ja pistele pinta haarukalla.
- Paista piirakka kauniin ruskeaksi 225-asteisen uunin alatasolla 20–30 minuuttia. Tarjoa iltapalana teen kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Etuhinta noin 0,07 € kappaleYksikköhinta 0,69 € kilogrammaNormaalihinta noin 0,10 € kappale (0,99 € kilogramma)
- Hinta 3,99 € kappaleYksikköhinta 7,98 € kilogramma
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(92 arviota)
- 30–60 min3,7(41 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,2(11 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,3(3 arviota)
- yli 60 min4,3(147 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,7(18 arviota)
- yli 60 min3,8(34 arviota)
- yli 60 min3,9(250 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,3 (45 arviota)
- Pirkko3 kuukautta sittenVoisiko toteuttaa piirakkavuokaan sopivan annoksen?
- K-Kuluttajapalvelu3 kuukautta sittenPirkko, valitettavasti tätä piirakkaa ei ole testattu piirakkavuoassa. Piirakkavuoka voi jonkin verran vaikuttaa kaalipiirakan kypsymiseen. Myös pienemmän kokoisen kaalipiirakan voit halutessasi paistaa pellillä.
- kaalipiirakkasaunanjälkeen6 vuotta sittenHei, Täytteessä korvasin voin seesamiöljyllä. Lisäksi laitoin mukaan soijarouhetta. Päälle koristuksena seesaminsiemeniä. Hyvä kasvispiirakka. Rosmariinia ja juustokuminaa mausteeksi mustapippurin lisänä. Kiitos inspiraatiosta K Ruoka.