Lammaspata
- Annosmäärä 6 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Lammaspata on klassinen pataruoka, joka hurmaa täyteläisellä maullaan. Pitkä kypsennys uunissa takaa murean lihan ja maukkauden. Tarjoa perunasoseen kanssa.
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
6 annosta
- n. 1,5 kg luutonta karitsanpaistia (pakaste)
- 2–3 rkl voita
- n. 1 tl suolaa
- 200 g Pirkka salottisipuleita
- 4 isoa valkosipulinkynttä
- 1 tlk (0,5 l) tummaa olutta (esim. Aura)
- n. 2 ja ½ dl vettä
- 1 ja ½ rkl Pirkka nautafondia
- 12 kokonaista mustapippuria
- 3 oksaa tuoretta rosmariinia
Lisäksi
- n. 3 rkl Maizena ruskeaa suurustetta
Ravintosisältö
- Energia597 kJ / 143 kcal
- Rasva8,9 g
- josta tyydyttynyttä4,2 g
- Hiilihydraatit1,9 g
- josta sokereita1,2 g
- Proteiini12,7 g
- Suola0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Sulata paisti jääkaapissa. Ota sulanut liha huoneenlämpöön noin tunti ennen ruoanvalmistusta. Poista lihasta kalvot ja ylimääräinen rasva. Paloittele liha 2–3 cm:n kuutioiksi. Kuori ja halkaise salottisipulit ja viipaloi kuoritut valkosipulit.
- Ruskista lihat muutamassa erässä rasvassa pannulla ja lisää pataan. Mausta lihat suolalla. Ruskista myös sipulit ja valkosipulit.
- Mittaa pataan olut, vesi ja fondi. Lisää pippurit ja rosmariinit.
- Hauduta pataa liedellä kannen alla 2–2 1/2 tuntia, tai niin kauan kunnes liha on sopivan mureaa. Lisää pataan suuruste ja keitä 1 minuutti. Lisää vettä tai suurustetta makusi mukaan ja tarkista suolan määrä.
Vinkki! Voit käyttää oluen, veden ja fondin sijaan nesteenä noin 2 1/2 dl punaviinia ja 1/2 litraa lihalientä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −7 %Etuhinta Plussa-kortilla 6,00 € 2 kappalettaYksikköhinta 16,67 € litraIlman Plussa-korttia 3,24 € kappale (18,00 € litra)
- Hinta 2,88 € kappaleYksikköhinta 11,52 € kilogramma
- Etuhinta 2,99 € kappaleYksikköhinta 5,68 € litraNormaalihinta 3,59 € kappale (6,88 € litra)Vain nouto
- Hinta 1,88 € kappaleYksikköhinta 16,79 € kilogramma
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 0,91 € kappaleYksikköhinta 33,70 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,14 € kappale (42,22 € kilogramma)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,3(118 arviota)
- yli 60 min3,7(100 arviota)
- yli 60 min3,5(79 arviota)
- yli 60 min3,7(65 arviota)
- yli 60 min4,0(89 arviota)
- yli 60 min4,3(21 arviota)
- yli 60 min3,9(15 arviota)
- yli 60 min3,9(72 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (161 arviota)
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenTipu, ohje on testattu käyttämällä olutta. Halutessaan voi toki kokeilla myös punaviiniä.
- Tipu1 vuosi sittenVoiko oluen tilalle käyttää esim. punaviiniä?
- AM1 vuosi sittenErinomainen ja maukas
- Hili2 vuotta sittenMaukas!