Arkiston aarre
Limetti-tofusalaatti
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Tofusalaatissa maistuvat erilaiset ruukkukasvikset, sienet, suolapähkinä ja limetin mehu.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 pkt (270 g) maustamatonta tofua
- ½ dl oliiviöljyä
- 1 limetin mehu ja kuori
- 1 rkl hunajaa
- 1 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
Salaatti
- 1 kesäsipuli tai 3 kevätsipulia
- 5–6 Pirkka aurinkokuivattuja tomaatteja
- ½ ruukkua basilikaa
- n. 1 l kantarelleja, herkkusieniä tai siitakesieniä
- 1 rkl aurinkokuivattujen tomaattien öljyä
- ½ tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 ps jääsalaattia
- 1 ruukku rucolaa
- 1 ruukku herneenversoja
- 1 dl Pirkka suolapähkinöitä
Koristeeksi
Ravintosisältö
- Energia618 kJ / 148 kcal
- Rasva11,4 g
- josta tyydyttynyttä1,5 g
- Hiilihydraatit3,8 g
- josta sokereita3 g
- Proteiini6,4 g
- Suola1,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Kuutioi tofu reiluiksi kuutioiksi. Sekoita kulhossa oliiviöljy, hyvin pestyn limetin mehu- ja raaste, hunaja, suola ja mustapippuri. Lisää tofupalat marinoitumaan vähintään pariksi tunniksi.
- Leikkaa kesäsipuli varsineen viipaleiksi. Suikaloi aurinkokuivatut tomaatit ja basilika. Puhdista ja paloittele sienet. Kuumenna öljy pannulla. Paista sieniä muutama minuutti, kunnes niistä irronnut neste on haihtunut. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Siirrä sienet hetkeksi lautaselle jäähtymään.
- Revi salaatin lehdet vadille. Lisää herneenversot ja sipulit. Nosta salaatin päälle marinoidut tofukuutiot, sienet, aurinkokuivatut tomaatit ja pähkinät. Koristele parmesaanilastuilla.
- Pirskottele tofujen marinointikastiketta salaatin päälle juuri ennen tarjoilua.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −7 %Etuhinta Plussa-kortilla 3,99 € kappaleYksikköhinta 15,96 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 4,33 € kappale (17,32 € kilogramma)
- Hinta 3,38 € kappaleYksikköhinta 33,80 € kilogramma
- Hinta 7,95 € kappaleYksikköhinta 39,75 € kilogramma
- Hinta 7,12 € kappaleYksikköhinta 35,60 € litra
- Hinta 2,84 € kappaleYksikköhinta 28,40 € kilogramma
- Hinta 3,28 € kappaleYksikköhinta 41,00 € kilogramma
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min4,2(5 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min5,0(2 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min
- Arkiston aarre15–30 min4,0(3 arviota)
Arkiston aarreyli 60 min- Arkiston aarreyli 60 min3,6(11 arviota)
- yli 60 min3,8(13 arviota)
- yli 60 min3,7(27 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (13 arviota)
- ET2 vuotta sittenOlen kahdesti tehnyt tämän salaatin ja toimii! Olen käyttänyt herkkusieniä. Vimeisimmällä kerralla oli kylkeen vielä tuoretta kauraleipää, jossa päällä kylmäsavulihaa sekä kahta eri juustoa (Keisarinnaa & Oltermannia). Ruokajuomana punaviiniä. Nam!
- Srplht8 vuotta sittenTätä salaattia on silloin tällöin tehty jo monet vuodet. Klassikkoherkku siis! Itse olen vaihtanut suolapähkinät suolattuihin cashewpähkinöihin ja ollaan aina käytetty siitakesieniä sienivaihtoehdoista :)