Mustikkapiirakka pullataikinasta
- Annosmäärä 1 pellillinen
- Valmistusaika yli 60 min
Pullapohjainen mustikkapiirakka on ihana yhdistelmä makeaa mustikkatäytettä ja pehmeää pullapohjaa. Mustikkapiirakka vie muistot lapsuuden kesiin.
Ainekset
1 pellillinen
- 450 g (n. 7 1/2 dl) Pirkka vehnäjauhoja
- 2 tl Pirkka kardemummaa
- 1 dl juoksevaa rasvaseosta
- 2 ja ½ dl Pirkka kevyt- tai täysmaitoa
- 1 dl sokeria
- 1 tl suolaa
- 1 ps (11 g) Pirkka kuivahiivaa
- 1 kananmuna (voiteluun)
Täyte
- 500 g mustikoita (pakaste)
- 1 dl hillosokeria
Ravintosisältö
- Energia924 kJ / 220 kcal
- Rasva6,2 g
- josta tyydyttynyttä1 g
- Hiilihydraatit34,4 g
- josta sokereita14,6 g
- Proteiini5,4 g
- Suola0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Mittaa jauhot ja kardemumma taikinakulhoon.
- Sekoita juokseva rasva jauhojen joukkoon ryynimäiseksi seokseksi.
- Mittaa maito, sokeri ja suola kasariin ja lämmitä hiukan kättä lämpöisemmäksi.
- Lisää hiiva maitoon ja sekoita vatkaimella sekaisin jauhojen kanssa.
- Ota taikina kulhosta ja vaivaa sitä hetki jauhotetulla pöydällä tasaiseksi taikinaksi.
- Kauli taikina uunipannun pohjan ja reunan kokoiseksi. Siirrä taikina uunipannulle leivinpaperin päälle kaulimen avulla ja tarkista, että se on ehjä ja peittää sekä pohjan että reunan.
- Peitä pohjataikina leivinliinalla ja muovilla, esimerkiksi tuorekelmulla. Anna kohota lämpimässä paikassa pitkään, ainakin 45 minuuttia. Taikina ei kuitenkaan kohoa paljon.
- Voitele piirakan reuna munalla ja pistele pohja haarukalla.
- Sekoita kohmeisten mustikoiden joukkoon hillosokeri ja levitä marjat tasaisesti pohjalle. Paista piirakkaa 200 asteessa uunin alatasolla 15–20 minuuttia.
- Anna piirakan jäähtyä, jolloin mustikkatäyte hyytyy. Leikkaa piirakka jäähtyneenä ja tarjoa sellaisenaan tai vaniljajäätelön kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −9 %Etuhinta Plussa-kortilla 2,80 € 2 kappalettaYksikköhinta 2,80 € litraIlman Plussa-korttia 1,54 € kappale (3,08 € litra)
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 0,75 € kappaleYksikköhinta 93,75 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 0,94 € kappale (117,50 € kilogramma)
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 0,91 € kappaleYksikköhinta 113,75 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,14 € kappale (142,50 € kilogramma)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,9(95 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,6(12 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,3(36 arviota)
- yli 60 min5,0(5 arviota)
- yli 60 min4,1(25 arviota)
- yli 60 min4,0(1 053 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min5,0(1 arvio)
- yli 60 min3,6(41 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (249 arviota)
- Pitäistkö?3 kuukautta sittenSiis suositteletteko tän piirakan leipomista?
- HellaHelena4 kuukautta sittenPienempi määrä vehnäjauhoja riittää, tuli kuiva pohja ohjeen mukaisella määrällä. Hillosokerilla huolimatta aika liemevä jäähtymisen jälkeenkin, vaatii myös perunajauhoja. Kokeilen ensi kerralla kiehauttaa pakastemustikoita ja hillosokeria ensin kattilassa kasaan
- Pike8 kuukautta sittenOlipa hyvä juhannuspiirakka. Tässä ei ollu paljon sokeria. Tuli lapsuus mieleen. Maidon sijaan laitoin vettä. Rasvana oli rypsi- ja oliiviöljy. Kohosi hyvin. Vähempi hiiva riittää. Tämä on kesän piirakka. Hillapiirakkana varmastii toimii. Vois kokeilla raparperistä. Happamuuden vois katkaista maitorahkalla.
- H.l1 vuosi sittenOli helppo tehdä ja oli jo hyvää vaikka ei ollut suolaa tai kardemummaa.
- CS2 vuotta sittenTäyte liian makea. Puolet sokerista pois ja resepti on oikein hyvä! :)
- Olen leipomut jo 10 v asti2 vuotta sittenTEIN JUURI PULLATAIKINASTA TULI HYVÄÄ
- Pike2 vuotta sittenParas pullamustikkapiirakka ikinä! Kiitos hyvästä reseptistä😃.
- Susa2 vuotta sittenTosi hyvä resepti. Taikina onnistui hyvin myös käsin. Jatkoon!
- Kotileipuri2 vuotta sittenPiirakasta tulee todella hyvää, mutta suosittelen laittaa mustikoihin hillosokerin lisäksi myös vähän perunajauhoja, jotta mustikoiden sisältä tuleva ”mehu” ei valu uunipellille.👍
- Mira3 vuotta sittenTaikina ei kohonnut yhtään vaikka annoin olla ohjeen mukaisen ajan
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenSalainen puutarha, samaa taikinaa voi käyttää myös muihin piirakoihin, kuten esimerkiksi rahkapiirakkaan.
- Salainen puutarha5 vuotta sittenAivan järisyttävän loistava ohje! Ihan parasta mustikkapiirakkaa ikinä tuli tällä reseptillä. Voiko taikinaohjeella tehdä myös rahkapiirakkaa?
- Eikka5 vuotta sittenTosi hyvä resepti,jauhoja laitoin 7dl. se määrä riitti. Taikina on helppo tehdä ja käsitellä.Makoisaa , lapsuus tulee mieleen.Suosittelen
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenMitr74, taikinaan ei käytetä kananmunia.
- Mitr745 vuotta sittenEikö taikinan joukkoon tarvii lisätä munia?
- Sini6 vuotta sittenTuli tosi hyvä! Ei kohoa enää liikaa uunissa, raikas ja mustikat pysyy mehukkaita.
- Saara6 vuotta sittenEi tullut hyvä. Jauhoja laitoin 7,5 dl, se oli liikaa. Ei kohonnut tarpeeksi. Olisi pitänyt olla pienempi pelti.
- hyvää7 vuotta sittenon kyllä hyvä
- Columbo7 vuotta sittenAito mustikkapiirakka on tosiaan pullataikinaan tehty.Pidän myös enemmän päällisenä pensasmustikoista. Valmis pullataikina on vaikeasti saatavana,olisi nopeatekoisempi.
- hellukka7 vuotta sittenIhania ajankohtaisia ohjeita ja joka makuun ja kyllähän pullapohjainen mustikkapiirakka on iki-ihanaa makumuistoa lapsuudesta!
- kaisuli8 vuotta sittenMustikkapiirakka NAM.