Pehmeä kurpitsakeitto
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Sileän samettinen kurpitsakeitto lämmittää viileinä syysiltoina. Valitse helppoon ja herkulliseen sosekeittoon makusi mukaan myskikurpitsa tai talvikurpitsa.
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 (1 kg) myskikurpitsa (butternut squash) tai tai 1 kg talvikurpitsaa
- 1 (120 g) sipuli
- 20 g voita
- 4 dl vettä
- n. 1 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
- 4 dl kevytmaitoa
- 200 g Pirkka sulatejuustoa
Pinnalle
- 1 dl persiljaa tai basilikaa hienonnettuna
- (kurpitsansiemenöljyä)
Ravintosisältö
- Energia380 kJ / 91 kcal
- Rasva5,8 g
- josta tyydyttynyttä3,5 g
- Hiilihydraatit4,1 g
- josta sokereita3,8 g
- Proteiini4,7 g
- Suola1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: 30–60 min
- Kuori, poista siemenet ja kuutioi kurpitsa. Hienonna sipuli.
- Kuullota kurpitsaa ja sipulia rasvassa noin 5 minuuttia. Lisää vesi, suola ja pippuri. Keitä kannen alla noin 15 minuuttia, kunnes kurpitsa on kypsää. Soseuta kasvikset sauvasekoittimella.
- Keitä kannen alla noin 15 minuuttia, kunnes kurpitsa on kypsää. Soseuta kasvikset sauvasekoittimella.
- Lisää maito ja sulatejuusto. Kuumenna, kunnes keitto on kuumaa ja juusto on sulanut. Soseuta uudelleen kuohkeaksi.
- Ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa tai basilikaa. Annostele lautasille ja valuta halutessasi hieman kurpitsansiemenöljyä keiton pinnalle. Tarjoa tuoreen leivän kanssa.
Vinkki! Huuhdo ja valuta kurpitsansiemenet. Paista ne tilkassa öljyä kauniin värisiksi. Mausta ripauksella suolaa. Tarjoa sellaisenaan naposteltavina.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Hinta 3,47 € kappaleYksikköhinta 17,35 € kilogramma
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 0,91 € kappaleYksikköhinta 33,70 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,14 € kappale (42,22 € kilogramma)
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −16 %Etuhinta Plussa-kortilla 2,99 € kappaleYksikköhinta 17,09 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 3,57 € kappale (20,40 € kilogramma)
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min4,0(63 arviota)
- 30–60 min3,9(129 arviota)
- 30–60 min3,7(63 arviota)
- 30–60 min3,0(15 arviota)
- Video30–60 min4,3(96 arviota)
- 30–60 min3,8(91 arviota)
- Video30–60 min3,9(112 arviota)
- 30–60 min4,1(90 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (485 arviota)
- MO4 kuukautta sittenJams, hyvä keitto. Jätin myös pois 4 dl maitoa. Kuullotin voi-ruskeavoi seoksessa sipulit ja kurpitsat. Tein tupla-annoksen, laitoin 1 pkt sulatejuustoa ja 1 pkt tuorejuustoa.
- Helpompaa1 vuosi sittenMiksi kurpitsaa pitäisi pyöritellä ja paistaa öljyssä tai paahtaa uunissa? Itse teen sen suoraan keittämällä kurpitsan ja linssit kypsiksi kasvisliemessä jne.
- Mauski1 vuosi sittenHyvää kun jättää ohjeen 4 dl maitoa pois.
- Paulamaria1 vuosi sittenHyvää ja samettista tuli vaikka oikaisinkin reseptiä. Oletan, että on tarkoitus 1 kilo kurpitsan sisustaa, eikä kilon kurpitsa. En viisinyt kuulottaa, vaikka siitä tulisi paahteisuutta makuun. Keitin soseeksi ja lisäsin sipulijauhettahetta ja tietysti pari tl INKIVÄÄRI- tahnaa ja suolaa 1, 5 teelusikallista, pippuria. Ei tietty ollut sulatejuustoa, niin laitoin tuorejuustoa. Yhtään ei tarvinut maitoa eikä vettä lisätä. Ihanan paksua, kun keitinvettä oli jäljellä soseessa.
- Herkkuttelija1 vuosi sittenMaukas terveellinen.No sulatejuusto tekee välillä hyvää.
- Mervi1 vuosi sittenKuullotin margariinissa. Vettä laitoin vain sen verran, että kasvikset juuri ja juuri peittyivät. Laitoin pippuria kevyesti. Lisäksi vähän valkosipulirouhetta, kun kasvikset kiehuivat. Maidon vaihdoin 4% kasvikermaan. Tuli hyvä paksu keitto, päälle crutonkeja.
- Marko2 vuotta sittenTein reseptin mukaan. Maku pehmeä. Samaa mieltä joidenkin kanssa, että voisi olla sakeampaakin. Ensi kerralla ehkä jätän osan maidosta pois. Maitoa lisätessään voi säätää sakeuden oman mielensä mukaiseksi. En lisäisi kasvisliemikuutiota enkä peittäisi kurpitsan makua liialla pippurilla. Onhan kyse kuitenkin pehmeästä kurpitsakeitosta.
- Tuikku2 vuotta sittenVähensin reilusti vettä ennen soseutusta. Jätin maidon pois ja lisäsin 250 g sulatejuustoa sekä desin kermaa. Lopputulos on sopivan kuohkea.
- Maria2 vuotta sittenValitettavan huono resepti! Täältä aina tullut hyviä juttuja, mutta nyt oli huti. Oli pahaa, rumaa ja vetistä. Ulkonäköä paransin kurkumalla ja paprikajauheella. Makuun auttoi chili, kaneli, cayennepippuri, enemmän pippuria, enemmän suolaa ja loraus valkoviinietikkaa.
- Miumou3 vuotta sittenJätin maidon kokonaan pois ja korvasin suolan kasvisliemikuutiolla. Sulatejuustoa koko paketti 250g. Tuli samettisen pehmeä koostumus ja maku hyvä.
- HÖ3 vuotta sittenIhan hyvä, mutta ei tiedä miltä pitäisi maistuu. Väri on kyllä niin haalea, ei todellakaan niin oranssi kun kuvassa
- Pumpkin3 vuotta sittenOhjeessa ihan liikaa nestettä, jos sillä tekee saa vetistä keittoa. Jätin maidon pois, mutta laitoin kokonaisen 250g palan sulatejuustoa. Parempi koostumus niin. Olen tehnyt tätä jo monta kertaa.
- Noora4 vuotta sittenTodella hyvä, nopea ja helppo ohje! Tällä tehty keittoa monta kertaa, tuloksena ihanan kermainen keitto.
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenKyselijä, vettä ei kaadeta pois ennen soseutusta vaan se sekoitetaan mukaan vihannesten kanssa.
- Kyselijä4 vuotta sittenKaadetaanko vedet pois ennen soseutusta?
- Pientä laittoa6 vuotta sittenMaukasta! Lisäsin enemmän suolaa kuin reseptissä ja nestemäärää vähensin.
- Pettynyt kokki7 vuotta sittenIhan huono ohje ku keitosta tuli ku vettä......
- Kikki8 vuotta sittenLiikaa nestettä. Tuli nimittäin yhtä löysää kuin vesi. Maistukaan juuri miltään. Todella pettynyt olen...vesi kielellä odotin ihanan sakeaa keittoa...
- K-Kuluttajapalvelu8 vuotta sittenEläinten ystävä, sauvasekoitinta voi yleensä käyttää myös kattilassa. Jos sinulla on pinnoitettu kattila, kannattaa tarkistaa etteivät sauvasekoittimen metalliosat raavi pinnoitetta.
- Eläinten ystävä.8 vuotta sittenIhana ohje ! Lämmittää näin viileinä aikoina eikä kenenkään eläimen ole tarvinnut antaa henkeään sen edestä ! Olisin kysynyt, kun vasta opettelen ruuanlaittoa, että voiko sauvasekoitinta käyttää kaikissa kattiloissa ? Rikkooko se jotain sisäpintaa tms ?
- pekonistaeiluovuta8 vuotta sittenPaistakaapa panulla pekonia rapeaksi ja muutama murenneltu keiton päälle juuri ennen syöntiä etteivät kerkee pehmetä. nam!
- Nanoe9 vuotta sittenHerkullinen keitto! Vielä täyteläisempää, kun puolet maidosta korvaa ruokakermalla ja vähentää vähän sulatejuuston määrää.
- PumpkinPete9 vuotta sittenKokeilin kurpitsakeiton tekoa ekan kerran viikko sitten ja heti onnistui ja soppa oli jätte hyvää. Lisäsin tuoretta chiliä ja seuraavaksi korvaan maidon/kerman kookosmaidolla ja voin sijaan käytän öljyä. Huikeen hyvää!!!
- Jack Skeleton9 vuotta sittenTodella hyvä keitto! Korvasin suolan kahdella luomukasvisliemikuutiolla ja käytin luomutäysmaitoa, juustona paprika Koskenlaskijaa ja sekaan silppusin vielä tuoretta lipstikkaa ja persiljaa. Naminam, täydet viisi tähteä!
- :(9 vuotta sittenEi todellakaan jatkoon. Keitto oli mauton ja ainut maku mikä sieltä ehkä löytyi oli sulatejuusto. Suuri pettymys.
- R9 vuotta sittenToimiiko ohje maidottomana ja miten maidoton versio tehtäisiin yhtä hyväksi? :)
- K-Kuluttajapalvelu9 vuotta sittenHei R! Keittoon voisi voin sijaan käyttää Pirkka rypsiöljyä paistamiseen ja jättää kevytmaidon ja sulatejuuston pois. Niiden sijaan voisi laittaa 1-2 tölkkiä Pirkka kaura kasvirasvasekoitetta ja jos keitto tuntuu turhan paksulta, laimentaa hiukan vedellä.
- Leela9 vuotta sittenYksi lempparikeitoistani! Tuolla kuva mun versiosta, laitoin "naposteltavat" kurpitsansiemenet keiton päälle. https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10206488551266221&set=a.1547998693567.79900.1043063773&type=3&theater
- W9 vuotta sittenPuolet vähemmän maitoa riitti ja reilusti chiliä lisänä!
- ihmettelen vaan.9 vuotta sittenHuh! Kyllä laittoi paljon suolaa kokki. Eikö suolaa pitäis vähentää.