Pestokalkkuna, sellerimuusi ja rucolaöljy
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Kalkkunan sisäfilee tyylikäs lisuke on mukulaselleristä valmistettu muusi. Kermaisen muusin raikastaa kunnolla sitruunainen rucolapesto.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 pkt (n. 600 g) Kariniemen kalkkunan sisäfileetä, pesto
- 2 rkl öljyä
Juurisellerimuusi
- 1 (800 g) juuriselleri
- 1 tlk (2 dl) Pirkka kuohukermaa
- 25 g Pirkka voita
- ¼ tl suolaa
Rucolaöljy
- 1 ps (65 g) Pirkka Luomu rucolaa
- 1 valkosipulinkynsi
- ¾ dl oliiviöljyä
- 1 rkl sitruunanmehua
- 1 tl sokeria
- ¼ tl suolaa
Valmistus
Valmistusaika: 30–60 min
- Tee muusi. Kuori selleri ja leikkaa muutaman sentin paloiksi. Keitä palat vähässä, suolalla maustetussa vedessä, kannen alla aivan pehmeiksi, 15–20 minuuttia. Valuta sellerinpalat.
- Lisää kerma ja voi kattilaan sellerin joukkoon ja kuumenna kerma. Nosta kattila liedeltä. Soseuta selleri sauvasekoittimella aivan samettiseksi muusiksi. Mausta suolalla.
- Valmista rucolaöljy soseuttamalla ainekset sauvasekoittimella, jätä kourallinen rucolaa annosten koristeeksi.
- Kuumenna öljy paistinpannussa ja ruskista kalkkunafileet. Laske lämpö ja paista fileet kypsiksi, välillä käännellen noin 10 minuuttia. Leikkaa kalkkuna viipaleiksi tarjolle.
- Tarjoa kalkkuna sellerimuusin ja rucolaöljyn kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 2,50 € 2 kappalettaYksikköhinta 6,25 € litraIlman Plussa-korttia 1,29 € kappale (6,45 € litra)
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 3,00 € 2 kappalettaYksikköhinta 7,50 € litraIlman Plussa-korttia 1,58 € kappale (7,90 € litra)
- Hinta 3,99 € kappaleYksikköhinta 7,98 € kilogramma
- Hinta 7,12 € kappaleYksikköhinta 35,60 € litra
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,8(43 arviota)
- 30–60 min4,2(48 arviota)
- 30–60 min4,1(526 arviota)
- 15–30 min4,0(86 arviota)
- 30–60 min3,6(101 arviota)
- 30–60 min4,0(8 arviota)
- yli 60 min3,8(156 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,6(17 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,6 (27 arviota)
- Silmar6 vuotta sittenTästä tuli meidän uusi lemppari ruoka!
- Olli6 vuotta sittenHienot makuyhdistelmät! Koko perhe tykkäsi, vaikka juuriselleri herättikin epäluuloja...