Pikkupizzat ovat herkullisia ja näppäriä pikkupurtavia vaikka juhliin tai illanistujaisiin. Suupalan kokoiset pitsat valmistuvat helposti ja maistuvat takuulla.
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: 30–60 min
Lämmitä vesi +42 asteiseksi eli kädenlämpöä hieman lämpimämmäksi. Sekoita kuivahiiva jauhojen joukkoon. Sekoita veteen öljy, mausteet, kaurahiutaleet ja jauhoseosta vähitellen. Alusta loput jauhot niin, että taikina on tasaista. Peitä taikina liinalla ja kohota lämpimässä paikassa.
Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle ja kaaviloi taikina noin 4 mm paksuiseksi levyksi. Ota taikinasta juomalasilla (halkaisijaltaan noin 7 cm) ympyröita pellille leivinpaperin päälle. Pikkupizzoja tulee noin 20 kpl.
Valuta tomaattimurska ja mausta pizzamausteella. Jaa tomaattiseos pizzoille.
Viipaloi kesäkurpitsa noin 5 mm paksuisiksi viipaleiksi. Koverra hieman viipaleiden keskustaa. Leikkaa kinkusta 3 cm levyisiä suikaleita. Kierrä suikaleet ruusukkeiksi ja asettele kesäkurpitsaviipaleen keskelle. Pane kinkun sisään vielä puolikas kirsikkatomaatti. Ripottele päälle pizzamaustetta ja juustoraastetta.
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.