Porkkanakakku
- Annosmäärä n. 16 palaa
- Valmistusaika yli 60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Helppo porkkanakakku on monen suosikkileivonnainen! Hienoksi raastettu porkkana mehevöittää pohjan ja herkullinen tuorejuustokuorrute viimeistelee kakun.
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
n. 16 palaa
- 5–7 (350 g) Pirkka porkkanaa
- 3 kananmunaa
- 3 dl sokeria
- 1 ja ½ dl öljyä
- 3 ja ½ dl vehnäjauhoja
- 2 tl Pirkka kanelia
- 1 tl soodaa
- 1 tl leivinjauhetta
Kuorrutus
- 50 g Pirkka voita
- 1 rs (180 g) Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
- 1 ja ½ dl Pirkka tomusokeria
- 1 tl vanilliinisokeria
Lisäksi
Ravintosisältö
- Energia1 206 kJ / 390 kcal
- Rasva15,4 g
- josta tyydyttynyttä4,2 g
- Hiilihydraatit37,1 g
- josta sokereita26,2 g
- Proteiini4,3 g
- Suola0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää öljy ja porkkanaraaste.
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinan joukkoon.
- Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (3 l).
- Paista 175 asteessa noin 50 minuuttia. Anna kakun hieman jäähtyä ja kumoa.
- Sulata rasva kuorrutusta varten ja sekoita joukkoon muut ainekset. Levitä kuorrute porkkanakakun pinnalle. Koristele halutessasi esimerkiksi pähkinärouheella tai strösseleillä.
Tee halutessasi tuplamäärä kuorrutetta. Tällöin voit myös halkaista porkkanakakun ja levittää osan täytteestä kakun sisälle.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −10 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,20/2 kpl8,89/kgIlman Plussa-korttia 1,78/kpl (9,89/kg)
- Plussa-etu −20 %Plussa-kortillaEtuhinta 1,83/kpl3,94/kgIlman Plussa-korttia 2,29/kpl (4,94/kg)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,3(2 060 arviota)
- 15–30 min4,1(5 389 arviota)
- yli 60 min4,0(55 arviota)
- Video30–60 min3,9(578 arviota)
- yli 60 min4,0(54 arviota)
Video30–60 min4,0(1 143 arviota)- 15–30 min4,2(4 268 arviota)
- yli 60 min4,0(70 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (2 399 arviota)
- Rillamarilla30 päivää sittenLuottokakku, teen aina puolikkaalla ohjeella sydänvuokaan. Kohoaa nätisti ja maistuu kaikille 🙂
- Annika2 kuukautta sittenTodella hyvä resepti! Tosin lisäsin 1 tl kardemummaa ja paistoaika 40min. 40min paistoajalla tuli täydellisen kostea kakku!
- K-Kuluttajapalvelu2 kuukautta sittenhilkka, kuorrutettu porkkanakakku säilyy jääkaapissa 3-5 päivää. Ilman kuorrutusta kakku säilyy hiukan pidempää.
- hilkka2 kuukautta sittenkuinka kauan kakku säilyy vaikka jäääkaapissa
- Nam2 kuukautta sittenKommenttien perusteella laitoin vain 2dl sokeria, lisäsin 1tl kardemummaa ja paistoin 35min. Laitoin myös öljyn tilalle voita. Tuli tosi hyvää!
- Edellisenä päivänä juhliin3 kuukautta sittenTuli aivan ihana, mehevä ja paksu kakku, kun tein tämän ohjeen kaksinkertaisena isolle pellille, mutta sokeria laitoin yhteensä 4dl (enkä 2 x3dl, vähensin edellisten kommenttien perusteella), ja makeus riitti erinomaisesti näinkin. Lisäksi lisäsin 2tl kardemummaa. Paistoaika oli 35-40min. Kakku säilyi mehevänä jääkaapissa useamman päivän - kunnes loppui.
- Lucas3 kuukautta sittenHyvä perusresepti, mehukas ja maukas, lisäsin vähän enemmän mausteita (kanelia ja inkivääriä). Kakku kohoaa mukavasti ja voi käyttää myös kakkupohjana. Tein oman version, leikkasin kakusta kolme pohjaa ja tein itse tehdystä porkkanapyreestä, valkosuklaasta ja kuohukermasta herkullisen porkkanamoussen täytteeksi. Tuli hieno synttärikakku. Päälle perinteinen tuorejuustokuorrutus.
- Leipuri vaari 79 v4 kuukautta sittenKiitos toimivasta ja vähä rasvaisesta porkkanakakku ohjeesta : )
- Kepa mummu4 kuukautta sittenPaistoin 25min. Ja tuli hyvä,tein täytekakkumallina ja täyte riitti hyvin,nam
- Intoleipuri4 kuukautta sittenPaistoaika lyhyempi, sokeria riittää näin pieneen kakkuun 2dl. Porkkana itsessään makea, ja 3dl sokeria on ison kakun sokerimäärä. Kuorrutetta puolet vähemmän, ohjeen muk. määrä olisi hyvä pellilliseen. Muuten olis hyvä perusresepti, niinkuin yleensä nämä k-ruokareseptit on järkeviä.
- Jasmu5 kuukautta sittenTosi hyvä 👏🏼 laitoin kuorrutteeseen sitruunatuorejuustoa
- Viivi 20255 kuukautta sittenTein 450g porkkanaa sekä Karppi-sokeria ja öljyä ja soodaa ja vehnäjauhoja sekä kanelia. On viilennyt aamulla ja teen päälle Karppi-tomusokeria ja voita sekä loppuun. Tulee jälkiruokana sekä kahvit.
- Smv5 kuukautta sittenKovin kuiva kakku tuli vähän alle 50min paistoajalla, olis pitänyt lukea kommentit mutta miksi reseptiä ei muuteta kun selvästi toi 50 on liikaa? Ei sitä kakkua enää mikään pelasta jos on palanut mutta aina voi antaa olla pitempään eli parempi nää ajat laittaa alakanttiin.
- Mommo6 kuukautta sittenTuli oikein mainio kakku. Paistoin 40min, riitti mainiosti, viimeiset 10min folion alla. Lisäsin taikinaan 1tl inkivääriä, sopi kuin nenä päähän.
- Sanni8 kuukautta sittenHyvä kakku
- Aapo8 kuukautta sittenAika priimane
- Meikä8 kuukautta sittenTosi hyvä
- Robett8 kuukautta sittenTosi hyvää
- Robert9 kuukautta sittenPaistoaika 40 min
- kakku10 kuukautta sittenlaitoin kakku vuokaan taikinan ja 50 min ei riittänyt kypsentymiseen
- Aksu10 kuukautta sittenPaistoaika on miellummin 40 min. Jos jaksat vatkata kananmunia ja sokeria pitkään niin saat kuohkean pohjan.
- Linda10 kuukautta sittenTuli paksu ja hyvän makuinen perus kakku👍🏻. Miinuksista on paistoaika, riitti 35 min ja seuraavalla kerralla laittaisin vähemmän sokeria.
- Niina10 kuukautta sittenVähän kardemummaa ja sitruunamehua mukaan niin maku vielä paranee
- Henna10 kuukautta sittenTää on ollut minun luottokakku jo vuosia! Teen aina vieraille ja kaikki häviää.
- Hanski7810 kuukautta sittenEn ole oikein ikinä ollut porkkanakakku ystävä johtuen todennäköisesti mausteista. Tällä ohjeella saa herkullisen kakun juuri sellaisena kuin itse haluaa. Ja tuplakuorutteella tietenkin 😋
- Testi10 kuukautta sittenPaistoaika 50 min on kyllä liian pitkä. Itse pidin 35 min ja oli kypsä mutta hieman kostea. 30-40min uunista ja mieltymyksistä riippuen on hyvä. Mausteita saisi olla enemmän.
- 😭10 kuukautta sitten50min paistoaika poltti pohjan aivan mustaksi :(
- K-Kuluttajapalvelu11 kuukautta sittenTumpelo, porkkanakakkua paistetaan 175 asteessa noin 50 minuuttia.
- Tumpelo11 kuukautta sittenPaistoaika?
- 👍11 kuukautta sittenParas