Red velvet kakku
- Annosmäärä 16 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Red velvet kakku on punainen amerikkalainen kakku, jossa on valkoinen tuorejuustotäyte.
Ainekset
16annosta
n. 0,62 € per annos
- 2 kananmunaa
- 2 dl sokeria
- 2 dl vehnäjauhoja
- ¾ dl perunajauhoja
- 1 ja ½ rkl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa)
- 1 tl vanilliinisokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- ½ tl soodaa
- ripaus suolaa
- 2 dl piimää
- ¾ dl öljyä
- 1 ja ½ rkl Dr. Oetker nestemäistä punaista elintarvikeväriä
- ½ rkl valko- tai omenaviinietikkaa
Täyte
- 100 g voita
- 2 rs (à 200 g) Valio Viola vaniljatuorejuustoa
- 1 dl Pirkka tomusokeria
Koristeeksi
- Fazer valkoista leivontasuklaata
- karpaloita
Ravintosisältö
- Energia1 338 kJ / 400 kcal
- Rasva17,6 g
- josta tyydyttynyttä7,6 g
- Hiilihydraatit33,7 g
- josta sokereita21,9 g
- Proteiini9,9 g
- Suola1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Vaahdota munat ja sokeri. Yhdistä keskenään vehnä- ja perunajauhot, kaakaojauhe, vanilliinisokeri, leivinjauhe, sooda sekä suola. Sekoita jauhoseos taikinaan. Kaada joukkoon piimä, öljy, elintarvikeväri ja etikka. Sekoita ainekset juuri ja juuri sekaisin, ettei taikina sitkisty.
- Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan (halkaisija 20 cm). Paista 175 asteessa uunin alatasolla noin 50 minuuttia. Varmista kypsyys tikulla. Anna pohjan jäähtyä vuoassa noin 20 minuuttia ennen kumoamista. Kumoa pohja ja anna jäähtyä kokonaan.
- Vatkaa huoneenlämpöinen voi notkeaksi. Lisää tuorejuustot ja tomusokeri. Vatkaa, kunnes täyte on tasaista.
- Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan. Nosta pohjalevy tarjoilulautaselle. Levitä päälle noin 1/3 täytteestä. Täytä seuraava väli samoin. Nosta pinnalle ylin kakkulevy ja levitä sen päälle loput kuorrutuksesta. (Reunat jäävät ilman kuorrutusta.) Anna maustua jääkaapissa 1–2 tuntia ennen tarjoamista. Koristele valkosuklaalastuilla ja karpaloilla.
Vinkki! Voit maustaa täytteen halutessasi sitruunanmehulla ja sitruunankuoriraasteella.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Hinta 1,84 € kappaleYksikköhinta 1,84 € kilogramma
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −17 %Etuhinta Plussa-kortilla 4,50 € 5 kappalettaYksikköhinta 0,90 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,09 € kappale (1,09 € kilogramma)
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −14 %Etuhinta Plussa-kortilla 2,69 € kappaleYksikköhinta 6,73 € litraIlman Plussa-korttia 3,14 € kappale (7,85 € litra)
- Plussa-etu −10 %Etuhinta Plussa-kortilla 3,40 € 2 kappalettaYksikköhinta 9,44 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,89 € kappale (10,50 € kilogramma)
Voisit pitää myös näistä
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,7 tähteä viidestä, 37 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,2 tähteä viidestä, 194 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 11 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 43 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 178 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 72 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,2 tähteä viidestä, 73 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,6 tähteä viidestä, 328 arviota.
Lisää inspiraatiota lautaselle
Arvostele resepti
ka. 3,8 (172 arviota)
- Leipuri Helmi2 kuukautta sittenHilda ei tykännyt niinpä Karla joutui syömään koko kakun yksin
- Huldahilda ja Venekaarna2 kuukautta sittenMahtava resepti oli! Suosittelen jokaisen kotikokin testata kyseistä reseptiä, se luonnistuu amatööriltäkin. Tosin isomummoni ei osannut leipoa tätä, vaan poltti sen uunissa poroksi. Se toki johtunee hänen uunistaan joka on ainakin 20 vuotta vanha... Älkää huoliko, uusi on jo hankittu! Juhliin tosi helppo leipomus ja maistuu kaikenikäisille!
- Kotikokki2 kuukautta sittenIhana kakku tuli <3 ihmettelen vanhempia kommentteja; ei tästä mitään lättyä tullut
- Aikku3 kuukautta sittenvoiko piimän tilalle laittaa jugurttia?
- K-Kuluttajapalvelu3 kuukautta sittenHei Aikku, Voit käyttää maustamatonta jogurttia piimän tilalla.
- Ammattikokit4 kuukautta sittenVinkki: Vatkaa munat ja sokeri HUOLELLISESTI KUOHKEAKSI VAAHDOKSI! Älä pelästy väriaineen määrää, sitä on paljon mutta muuten ei väriä tule. T. Ammattilaiset 9lk oppilaat jotka osasivat tehdä kakun aivan oikein! Negatiivisista kommenteista huolimatta, kokeilimme reseptiä ja olimme yllättyneitä myönteisesti koska kakku onnistui erinomaisesti! Lukekaa ohje silmillä elkää nenänrei´illä.
- Tyytyväinen leipuri Hiiva4 kuukautta sittenKaikille pettyneille niin opetelkaapa tekemään se kakku oikein! Meillä onnistui ihan tosi hyvin ja kyllä kohosi, se on vain huolellisesta työstä kyse ja tarpeeksi väriainetta, niin kyllä hyvä tulee!
- Hildahulda ja Kaarnavene4 kuukautta sittenTosi hyvä, saatiin kiva kakku kotitalouden tunnille! Suosittelen 5/5!
- Kotileipuri10 kuukautta sittenSama tulos kuin monella muulla, ohut lätty. Olisi pitänyt lukea kommentit ennen kokeilua.
- Kotikokki1 vuosi sittenEi toimi, tuli vaan 1 cm paksu lätty.
- Maija-Leppä5 vuotta sittenEi toiminut yhtään! Aivan surkeaa voisipa laittaa kuvan
- Uusi reissu kauppaan6 vuotta sittenJos korppujauhoja ei mainita listassa, niin niitä ei silloin käytetä... kiitti ’tusti!
- Ei näin6 vuotta sittenJuu ei kyllä tällä reseptillä kakku nouse. Joku mättää...
- Leipuri8 vuotta sittenHyvin paistui kakku, ei tummunut liikaa ja hyvin sai leikattua kolmeen osaan. Täytettä en vielä ole ehtinyt tehdä.
- Disappointed King Loki9 vuotta sittenKakusta tuli täysin litteä, ei voinut edes kahteen osaan leikata, vaikka täysin noudatin ohjetta ja käytin oikeita mittoja.
- K-Kuluttajapalvelu9 vuotta sittenDisappointed King Loki, harmillista kuulla ettei kakku ole onnistunut. Välitän palautteen eteenpäin resepteistä vastaaville henkilöille.
- Pullantuoksuinen äiti9 vuotta sittenHei! Tässä kakussa resepti ja video eivät mätsää keskenään. Reseptissä 2 dl piimää ja 3/4 dl öljyä, videolla 3 dl piimää ja 1 dl öljyä. Samoin etikkaa reseptin mukaan 1/2 rkl, videolla sanotaan 1-2 rkl. Reseptissä sanotaan 2 prk tuorejuustoa, videolla näkyisi olevan vain 1 rasia. Pitääkö siis tuo ohjeen 2 munaakaan paikkansa? Voisitteko ystävällisesti tarkistaa kirjoitetun ohjeen paikkansapitävyyden.
- K-Kuluttajapalvelu9 vuotta sittenHei Pullantuoksuinen äiti ja kiitos hyvästä huomiosta. Reseptin teksti on oikein ja testattu K-Koekeittiöllä. Valitettavasti videolla mainitut määrät ovat vääriä. Välitän palautteesi eteenpäin.
- kotileipuripuri9 vuotta sittenite ainakin sekotin kerman (koska piimää ei ollu omassa jääkaapissa), öljyn, värin ja omenaviinietikan kaikki yhteen ja sekotin kaikki kunnolla sekasin jauhoista lähtien sähkövatkaimen pienimmällä nopeudella.. tein ite beke popseja puolella ohjeella niin mukavasti nousivat ja oikein tumman viininpunasia tuli..
- Mt9 vuotta sittenKakku ei todellakaan saanut punaista väriä, eikä se noussut uunissa. Muualta kun katsoo vastaavaa reseptiä, niin sielä väri sekoitetaan erikseen piimään. Sooda ja etikka sekoitetaan keskenään ensin ja sitten heti taikinaan... Pitäskö vähän tarkentaa ohjeita?
- K-Kuluttajapalvelu9 vuotta sittenMt, harmi kuulla, ettei kakku ole onnistunut toivotulla tavalla. Resepti on testattu koekeittiöllä toimivaksi. Käytäthän mittaamiseen mittalusikkasarjaa, sillä ruokailuvälineillä mittaaminen on epätarkkaa.
- Isänpäivä"kakku"9 vuotta sittenKakusta tuli niin ohut että sitä ei kannata leikata edes kahteen osaan. Jo 30 minuutin paiston jälkeen alkoi uunista nousemaan palaneen käryä vaikka lämpötila oli oikein. 40 minuutin kohdalla otin kakun pois, päältä ja reunoista mustuneena. Väri ei ole punertavanruskeaa nähnytkään, vaan se on mustuneen kaakaon värinen. Tavallisella teelusikka-ruokalusikka mittaamisella mentiin ja en voi muuta sanoa, että oli virhe kokeilla kakkua joka ei sisällä suklaata.
- K-Kuluttajapalvelu9 vuotta sittenIsänpäiväkakku, harmi kuulla, ettei kakku ole onnistunut toivotulla tavalla. Et maininnut, minkä kokoista vuokaa käytit. Kakku kannattaa tehdä ohjeen mukaan 20 cm:n vuokaan. Mikäli käyttää isompaa vuokaa, kakusta tulee luonnollisesti ohuempi, ja se vaikuttaa paistoaikaan. Uuneissa on myös eroja, joten paistoajat ovat ohjeellisia. Leivonnassa tarkka mittaaminen on erityisen tärkeää, joten mittaamiseen kannattaa käyttää mittalusikkasarjaa, sillä ruokailuvälineiksi tarkoitetuilla lusikoilla mittaaminen on epätarkkaa.
- K-Kuluttajapalvelu9 vuotta sittenHei Pettynyt leipoja! Ikävä kuulla, että kakku ei onnistunut. Resepti on testattu K-Koekeittiössä ohjeen mukaan ja ainesten mittaamisessa on käytetty mittalusikoita. Kakusta tulee kuvassakin näkyvän punertavan ruskea, ei kirkkaan punainen.
- Pettynyt leipoja9 vuotta sittenLeivoin yhden kakun 20 cm halkaisijan kakkuvuoan tätä ohjetta käyttäen ja kakusta tuli niin pieni ettei sitä voinut edes leikata kahtia. Eikä kakusta edes tullut punainen. Todella surkea resepti, en leivo enää koskaan tätä ohjetta käyttäen!
- K-Kuluttajapalvelu9 vuotta sittenHei! Omien tuotemerkkiemme (Pirkka, K-Menu) valikoimissa valmista Red Velvet -kakkua ei ikävä kyllä ole saatavilla, ja toisten valmistuttajien tai valmistajien valikoimatietoja meillä ei valitettavasti ole. Myös K-kauppojen valikoimat voivat vaihdella kaupoittain, sillä K-kauppiaat itsenäisinä yrittäjinä vastaavat niistä itse. Kakkua kannattaakin tiedustella suoraan omalta K-kaupalta tai leipomosta.
- Tuntematon9 vuotta sittenLöytyykö tätä kakkua suomalaisista ruokakaupoista tai ylipäätään Suomesta?