Suklaa-lakutiikerikakku
- Annosmäärä 20 palaa
- Valmistusaika yli 60 min
Kuorrutettu suklaa-lakutiikerikakku on uudenlainen vaihtoehto perinteiselle tiikerikakulle. Kakku säilyy mehevänä jääkaapissa.
Ainekset
20 palaa
- 200 g Pirkka voita tai leivontamargariinia
- 2 dl sokeria
- 3 isoa kananmunaa
- 2,5 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 2 tl Pirkka vaniljasokeria
- ½ dl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa)
- 1 dl Pirkka lakritsikastiketta
- 2 rkl kaakaojauhetta (tummaa)
Kuorrutus
- ¾ dl kuohukermaa
- 100 g Fazer tummaa leivontasuklaata (44 %)
- n. ½ dl Pirkka lakritsikastiketta
- 75 g (n. 20 kpl) Pirkka Parhaat pehmeitä lakritseja
Ravintosisältö
- Energia2 373 kJ / 568 kcal
- Rasva30,4 g
- josta tyydyttynyttä18,8 g
- Hiilihydraatit64,4 g
- josta sokereita41,9 g
- Proteiini7,3 g
- Suola0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Voitele ja jauhota kakkuvuoka (tilavuus 1,8 l). Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää vaahtoon huoneenlämpöiset munat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita jauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja 1/2 dl kaakaojauhetta keskenään. Lisää jauhoseos siivilän läpi taikinaan ja sekoita tasaiseksi. Ota taikinasta noin 1/3 erikseen kulhoon. Sekoita joukkoon lakukastike ja 2 rkl kaakaojauhetta.
- Lusikoi puolet vaaleammasta taikinasta vuokaan. Lisää tummempi taikina ja päällimmäiseksi loppu vaaleampi taikina.
- Nostele taikinaa esimerkiksi haarukalla, jotta taikinakerrokset sekoittuvat tiikerin raidoiksi. Tasoita taikinan pinta ja vedä keskelle taikinaa vako, jolloin kakku kohoaa tasaisemmin.
- Paista 175-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 50 minuuttia. Varmista kakun kypsyys tikulla. Kumoa tiikerikakku vuoasta hieman jäähtyneenä.
- Kuumenna kerma kiehumispisteeseen kattilassa. Ota kattila liedeltä ja lisää paloiteltu suklaa. Anna suklaan sulaa rauhassa 2–3 minuuttia. Sekoita tasaiseksi seokseksi. Valuta kuorrutus kakun päälle. Valuta lakukastiketta suklaakuorrutuksen päälle ja koristele kakku lakritseilla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Hinta 1,84 € kappaleYksikköhinta 1,84 € kilogramma
- Hinta 3,99 € kappaleYksikköhinta 7,98 € kilogramma
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 3,00 € 2 kappalettaYksikköhinta 7,50 € litraIlman Plussa-korttia 1,58 € kappale (7,90 € litra)
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 2,50 € 2 kappalettaYksikköhinta 6,25 € litraIlman Plussa-korttia 1,29 € kappale (6,45 € litra)
- Hinta 1,68 € kappaleYksikköhinta 18,67 € kilogramma
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,2(113 arviota)
- yli 60 min4,0(80 arviota)
- yli 60 min4,0(739 arviota)
- yli 60 min4,4(225 arviota)
- yli 60 min3,4(87 arviota)
- 30–60 min4,1(238 arviota)
- yli 60 min4,2(179 arviota)
- yli 60 min4,3(104 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (72 arviota)
- Virpi4 kuukautta sittenTosi kuiva kuivakakku, ei kande tuijotella valmiita reseptejä.
- Karoliina5 vuotta sittenHei, jostain syystä tämä jäi minulla ihan kuivaksi ja murenevaksi. Mitähän voisi kokeilla tehdä eri tavalla jotta kakusta tulisi oikeasti mehevä?
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenKaroliina, kahvikakun onnistumisen kannalta on olennaista että kakku paistetaan rengasvuoassa uunin alatasolla. Huomioithan että paistoajat ovat aina ohjeellisia, sillä uunit ovat erilaisia. On siis tärkeää tarkkailla leivosta paiston aikana. Kypsyyden voi tarkastaa varovasti hammastikulla. Paiston jälkeen kakun annetaan jäähtyä rauhassa, jotta sen rakenne muuttuu napakaksi eikä kakku murene. Valmista kakkua voi halutessaan suojata kuvulla tai kelmulla kuivumisen estämiseksi.
- Juhlat tulossa6 vuotta sittenVoiko kakun pakastaa?
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenJuhlat tulossa, voit pakastaa kakun ilman kuorrutetta. Kuorrute kannattaa lisätä vasta sulattamisen jälkeen.
- Kyselijä9 vuotta sittenOhjeessa lukee ensin 1/2 dl pirkka kaakaojauhetta ja vielä uudemman kerran 2 rkl tummaa kaakaojauhetta, paljonko kaakaojauhetta on siis tarkoitus laittaa vai onko vahingossa kahteen kertaan?
- K-Kuluttajapalvelu9 vuotta sittenHei Kyselijä, kakkutaikina erotetaan kahteen massaan, jolloin kaakaota tulee molempiin, siksi kaakaojauhe on mainittu kaksi kertaa (katso kohta 1.).
- Anoppi10 vuotta sittenHaastava homma edessä: sovellus gluteenittomana ja vegaanina. Katsotaan kuinka uudenvuodenherkku onnistuu!
- Kuluttajapalvelu10 vuotta sittenÄitiliini, toiveesi välittyy koekeittiölle tiedoksi. Reseptihaustamme löytyy runsaasti gluteenittomaan ruokavalioon soveltuvia makeita leivonnaisohjeita, tässä polku resepteihin: http://www.k-ruoka.fi/reseptit/?q=gluteeniton&t=5780 .
- Äitiliini10 vuotta sittenGluteenittomia ohjeita toivoisin myös tällaisista makeista hetkistä niin ei aina tarvitsi soveltaa ja kokeilla. Pääsisi vähän helpommalla
- Arvi10 vuotta sittenOli aivan mahtavaa. Vein loput työmaan kahvihuoneeseen, ei tarvinnut takaisin kantaa.
- Hanna10 vuotta sittenTätä täytyy kokeilla, pelkkä kuva tuo veden kielelle!