Lihaton lokakuu

Lihaton lokakuu on jälleen täällä. Kokosimme vastustamattoman ruokalistan, jonka avulla syöt maukasta kasvisruokaa koko kuukauden! Tallenna linkki suosikkeihin ja seuraa vain suunnitelmaa. #lihatonlokakuu

su 1.10.
Melanzane on arkiruoaksi hieman työläs, mutta viikonloppuna on aikaa kokkailla. Lopputulos palkitsee!

ma 2.10.
Viikko lähtee hyvin käyntiin täyttävällä kvinoasalaatilla. Keitä kvinoaa kerralla reilu satsi, jotta voit käyttää loput seuraavan päivän pyöryköihin.

ti 3.10.
Eilen keitetystä kvinoasta on helppo pyöräyttää kvinoa-punajuuripyöryköitä!

ke 4.10.
Arkena voi hyvin turvautua säilykekikherneisiin, joista syntyy lämmin porkkana-kikhernesalaatti. Kansallisen korvapuustipäivän kunniaksi leivotaan salaatin kaveriksi ihania valkosipulivoikorvapuusteja!

to 5.10.
Torstai on #keittopäivä! Sosekeitto saa uutta syvyyttä, kun juurekset ensin paahtaa uunissa. Keiton kanssa maistuu helppo siemennäkkäri.

pe 6.10.
Lihaton lokakuukaan ei ole mitään ilman pizzaperjantaita! Maistuisiko tänään punajuuripestopizza ja viikonlopun kunniaksi jälkkäriksi puolukka-jogurttijäätelö suolakinuskilla?

la 7.10.
Lauantaina herkutellaan hummuksella ja munakoisokastikkeella täytetyillä vegetortilloilla.

su 8.10.
Sunnuntai on mitä paras lasagnepäivä! Linssilasagne saa täyteläistä makua vuohenjuustosta.

ma 9.10.
Keitä kerralla isompi satsi pehmeää kurpitsakeittoa ja käytä loput huomenna kurpitsarisottoon. Sopan lisukkeeksi leivotaan pretzeleitä Oktoberfestin tunnelmissa.

ti 10.10.
Jäikö eiliseltä kurpitsakeittoa? Voit hyvin käyttää sitä kurpitsarisottoon kurpitsasoseen sijaan.

ke 11.10.
Arkeen sopivat pikaisesti valmistuvat pitaleivät Oumph! Kebabilla ja valmiilla kukkakaaliriisillä.

to 12.10.
Punajuuri ja vuohenjuusto ovat perfect match, sen todistaa myös upean värinen punajuuri-vuohenjuustopasta.

pe 13.10.
Perjantain kunniaksi valmistetaan mausteista kasvischorizoa. Nämä makkarat ehtivät pöytään alle tunnissa! Perjantaiherkkuna maistuvat makeat suklaa-kirsikkasliderit.

la 14.10.
Lauantaina leivotaan! Jätä sienicalzonesta kinkku pois ja täytä se sieniretken saaliilla.

su 15.10.
Sunnuntaina nautitaan koko perheen tv-dinneri, joka sisältää hauskan leffan, vegaanisia makkaraperunoita ja ison kulhollisen karkkipopcornia.

ma 16.10.
Arki on taas! Paahda saman tien pari kukkakaalia ja syö toinen tänään tofuisten salaattivartaiden kanssa. Toisen voit säästää huomiselle!

ti 17.10.
Eilen paahdetusta kukkakaalista syntyy alkuviikkoon ravinteikas kukkakaali-linssisalaatti. Salaatin voi valmistaa myös raa’asta kukkakaalista.

ke 18.10. #Kasviskeskiviikon lempeä palsternakkakeitto maistuu rapeiden sämpylöiden kanssa taivaalliselta!

to 19.10.
Puuro on pop! Trendikäs parmesaani-ohrapuuro herkkusieni-lehtikaalilisäkkeellä on syksyistä lohturuokaa parhaimmillaan.

pe 20.10.
Perjantaina mieli tekee jotain ihan överiä. Apuun rientävät överiranskikset ja friikkipirtelö!

la 21.10.
Avokadorisotto maistuu upealta yksinään, mutta voit paistaa sen kaveriksi myös proteiinipitoisia hernefalafeleja.

su 22.10.
Kokkaa sunnuntaina iso vuoallinen kasvis-makaronilaatikkoa, josta riittää myös seuraavana päivänä evääksi töihin.

ma 23.10.
Korealainen MiFU-kulho vie ajatukset Aasiaan. Valmista samalla vaivalla tuplasatsit lisukeriisiä ja tahini-kastiketta seuraavaa päivää ajatellen.

ti 24.10.
Nopeatekoiset härkäpapupyörykät maistuvat esimerkiksi edellispäivän MiFU-kulhosta tuttujen lisukkeiden kanssa!

ke 25.10.
Lämmittävien mausteiden munakoiso-linssipadan kanssa maistuu keitetty kvinoa.

to 26.10.
#Keittopäivä koittaa, tehdäänpä taas höyryävä kattilallinen soppaa! Lempeän punajuurikeiton kaveriksi sopivat upeanmakuiset vuohenjuusto-pähkinäleivät.

pe 27.10.
Viikonloppu starttaa tulisesti kukkakaaliwingseillä. Jälkkäriksi kääräistään ihan överivohveliwrap.

la 28.10.
Iso pellillinen feta-kasvispiirakkaa sopii rentoon lauantaihin.  

su 29.10.
Viikonloppuna on aikaa näperrellä. Söpöt dumplingsit kasvistäytteellä maistuvat koko perheelle.

ma 30.10.
Keitä pastaa kerralla kahdeksi päiväksi. Tarjoile se tänään heti tuoreeltaan mehevän makuisen härkis-kastikkeen kanssa ja säästä loput huomiselle.

ti 31.10.
Edellispäivänä keitetystä pastasta syntyy amerikkalaisten lempiruoka mac’n’cheese. Tarjoile se sellaisenaan tai tuo aterialle lisää proteiinia härkäpapupihvien muodossa.

Kokeile myös näitä

Nostolistauksessa ei ole tässä yhteydessä mitään listattavaa valituilla parametreillä.