5 x tofuresepti - valmista proteiinipitoiset kasvisruoat
Tofu sopii moniin kasvisruokiin tuomaan ruokaisuutta. Sitä käytetään paljon varsinkin aasialaisissa ruoissa, mutta käy myös mainiosti korvaamaan makkaran vegaanisissa makkaraperunoissa.
Paistettu riisi tofulla
Ylijäänyt riisi saa uuden elämän paistettuna ja tofulla höystettynä. Tofu marinoidaan meheväksi soija-maapähkinävoi-inkiväärikastikkeessa.
Filippiiniläinen tofu adobo
Paista tofut rapeaksi kääntelemällä ne maissitärkkelyksessä. Ruoan sielu on herkullinen soijakastiketta ja omenaviinietikkaa yhdistävä soosi.
Vihreä pinaatti-tofukastike
Tofukastikkeeseen vihreyttä tuovat pinaatti ja vihreät pavut. Alle puolessa tunnisa valmistuva kastike viimeistellään täyteläisellä kookoskermalla.
Ramen-keitto
Japanista kotoisin oleva ramen-keittoo muuntuu täyttäväksi tofun ja soijamarinoitujen kananmunien avulla.
Vegaaniset makkaraperunat
Nappaa tästä helppo resepti viikonlopun herkutteluhetkiin. Vegaanisissa makkaraperunoissa tofu ajaa makkaran virkaa ja annos viimeistellään reiluin lisäkkein.
