Kookosmaito
- Korvaa osa riisin keitinvedestä kookosmaidolla niin saat täysin uutta makua perusriisiin
- Lorauta kasviskeittojen joukkoon. Kookosmaito sopii erityisen suunmukaisesti yhteen punajuuren kanssa, kokeile esimerkiksi tätä punajuurikeiton reseptiä.
- Kookoskinuski on täyttä nautintoa marjojen, hedelmien tai jäätelön kanssa.
- Lisää trooppisen smoothien joukkoon.
Maustetahnat
- Currytahnaa voi sekoittaa tuttujen ruokien kuten jauheliha- tai kasvispihvien joukkoon. Kokeile myös broilerin marinadin seassa. Kokeile myös curry-jauhelihakeitossa. Keittoon tulee ohjeen mukaan ruokalusikallinen currytahnaa, ehkäpä juuri sen verran kuin sinun purkin pohjallesi on jäänyt jämätahnaa.
- Harissa maustaa uuniijuurekset, antaa pientä potkua tomaattipohjaisiin kastikkeisiin ja sopii erinomaisesti broilerin maustamiseen.
- Pesto sopii lihapullien joukkoon, kokeile näiden pestolihapullien reseptiä. Pizzaperjantaina voit tiputella pestonokareita lisämausteeksi pizzapalojen päälle. Voit myös sujauttaa pestoa perunamuusin joukkoon tai tehdä sekoittaa pestoa tuorejuuston joukkoon omatekoiseksi pestolevitteeksi.
Jogurtti
- Maustamaton jogurtti sopii kevyeksi salaatinkastikkeeksi. Heitä mukaan tuoreita tai kuivattuja yrttejä, valkosipulia, tilkka sitruunamehua sekä ripaus suolaa ja mustapippuria.
- Kevennä majoneesipohjaisia kastikkeita jogurtilla.
- Turkkilaisesta jogurtista voi leipoa meheviä jogurttileipiä.
- Käytä kuivatuilla yrteillä jogurtti marinointiin, katso täältä erityisesti lampaalle soveltuvan jogurttimarinadin resepti.
- Hyödynnä loput jogurttipurkista smoothien joukossa.
- Lisää turkkilaista jogurttia kerman tapaan lämpimiin ruokiin kokkailun loppupuolella, ettei jogurtti juoksetu.
- Kasviskeitoissa toimii nokare turkkilaista jogurttia smetanan tapaan.
Tomaattisose
- Täyteläinen tomaattisose sopii antamaan lisämakua tomaattikastikkeisiin. Tomaattisose tuo ruokaan pitkän haudutuksen makeaa makua. Kokeile tomaattikastiketta pastan kanssa.
- Lisää tomaattisosetta antamaan viimeinen silaus keittoihin ja pataruokiin. Maun lisäksi se tuo ruokaan kauniin värin. Kokeile esimerkiksi hapankaali-nakkikeitossa.
- Löytyykö kaapistasi tomaattisoseen lisäksi myös vajaa pakkaus risottoriisiä? Juhlista kaapin tyhjennystalkoita ihanalla tomaattirisotolla.