Syyspäivän lämmittävä sipulikeitto
Julkaistu 21.5.2018Ranskalaisten rakastama sipulikeitto sopii loistavasti syyspäivien lämmikkeeksi. Hauduta pitkään tai oio mutkat suoriksi ja kippaa kattilaan valmis Pirkka sipulikeitto.
Alusta alkaen tai mutkia suoristaen
Ranskalainen sipulikeitto on helppo tehdä, mutta keiton valmistaminen alusta alkaen vaatii pilkkomista sekä terävän veitsen. Hieman helpommalla pääset käyttämällä keitossa valmiiksi pilkottuja Pirkka sipulikuutioita. Nopein ja vaivattomin sipulikeitto syntyy puolestaan valmiista Pirkka sipulikeitosta.
Leipäviipale kruunaa keiton
Juustolla kuorrutettu rapea leipä kruunaa sipulikeiton. Lämmitä uuni 250 asteeseen ja jaa keitto uuninkestäviin annoskulhoihin. Aseta jokaisen keiton pinnalle viipale paahtoleipää ja ripottele päälle juustoraastetta. Lykkää koko komeus uuniin kunnes juusto on sulanut ja pinta ruskettunut kauniisti.