Toimivimmat tomaattireseptit – 10 herkullista reseptiä tomaatista

Toimivimmat tomaattireseptit – 10 herkullista reseptiä tomaatista

Päivitetty 27.3.2023

Mehukas tomaatti on monipuolinen kasvis, jonka maku muuttuu käsittelytavasta riippuen. Terveellisestä ja maukkaasta tomaatista saakin helposti vaihtelevaa arkiruokaa. Arjen kiireessä kannattaa myös hyödyntää eri tomaattivalmisteet: käytä ruoanlaitossa valmiiksi maustettua tomaattimurskaa, vahvaa tomaattipyreetä tai soseutettua paseerattua tomaattia.

1. Tomaatti-linssikeitto

Tämä tomaatti-linssikeitto valmistuu parhaimmillaan alle vartissa! Kuullota sipulit kattilassa, kaada joukkoon kuoritut tomaatit ja niiden mehu sekä kasvirasvasekoite. Lisää valutetut linssit kattilaan, mausta ruoka, hauduta hetki ja se on valmista! Tarjoile ihana keitto tuoreen leivän kanssa.

tomaatti-linssikeitto-680x300

2. Tomaatti-fetapiirakka

Maukas suolainen piirakka saa fetajuustosta ja ranskankermasta tehdyn täytteen. Piirakka koristellaan suloisilla erivärisillä kirsikkatomaateilla, jotka on puolitettu ja aseteltu täytteen päälle leikkuupinta ylöspäin. Viimeistele paistettu piirakka tuoreella basilikalla.

tomaatti-fetapiirakka suolaiset piirakat header

3. Tomaattiset jauhelihapihvit

Jauhelihapihvit saavat mehevyyttä ja makua aurinkokuivatuista tomaateista. Aurinkokuivatut tomaatit hienonnetaan pieniksi paloiksi ja sekoitetaan pihvitaikinan sekaan. Muista hyödyntää myös aurinkokuivattujen tomaattien öljyä jauhelihapihvien teossa! Tarjoile valmiit jauhelihapihvit esimerkiksi perunamuusin kanssa.

Tomaattiset jauhelihapihvit (680x300)

4. Tomaattinen pasta

Helppo tomaattinen pasta on arjen luottoruoka, johon uppoaa pastapussien jämät. Pastan kastike syntyy tomaattisoseesta ja -murskasta, joiden annetaan hautua hiljalleen. Valmiin pastan ja tomaattikastikkeen päälle lisätään murennettua salaattijuustoa, halkaistuja miniluumutomaatteja ja tuoretta basilikaa.

Tomaattinen pasta (680x300)

5. Caprese-salaatti

Yksinkertainen caprese-salaatti on maailman helpoin valmistaa, mutta on silti näyttävä tarjottava. Hyödynnä tähän salaattiin kesän mehevän kypsiä, punaposkisia tomaatteja ja kuvittele hetki olevasi Italian auringon alla.

Caprese-salaatti kuvitus

6. Paahdettu tomaattikastike

Tomaattikastike valmistuu kuin itsestään, kun valmistat sen uunissa. Samalla kastike saa ihanan paahteisen maun! Kuorittujen tomaattien ja kirsikkatomaattien sekaan lisätään sipulia, basilikaa, oliiviöljyä ja mausteita. Kun ainekset ovat hautuneet uunissa, murskataan kastike haarukalla tai tasaisempaan lopputulokseen käytä sauvasekoitinta.

Paahdettu tomaattikastike kuvitus

7. Tomaatti-sipulisalaatti

Perinteinen tomaatti-sipulisalaatti on kaikessa yksinkertaisuudessaan herkullista! Salaatti onnistuu parhaiten kypsistä tomaateista ja kesän sipuleista. Salaattia varten valmistetaan öljystä, etikasta, hunajasta ja mausteista maukas marinadi, jossa salaatin annetaan hautua hetken aikaa ennen tarjoilua.

Tomaatti-sipulisalaatti 2020 680x297

8. Parmesaanikana tomaattikastikkeessa

Maukkaan parmesaanikanan voi tarjota tomaattikastikkeessa, joka parmesaanijuuston kanssa takaa kanan mehevyyden! Tomaattikastike valmistuu paseeratusta tomaatista, sipulista, ruokakermasta ja parmesaanista. Kanat kuorrutetaan vielä parmesaanijuustolla ja kastiketta haudutetaan hetken aikaa kannen alla. Tarjoile tomaattinen parmesaanikana pastan kanssa.

Parmesaanikana tomaattikastikkeessa (680x300)

9. Tomaattisalaatti

Raikas tomaattisalaatti antaa tomaattien loistaa! Leikkaa tomaatit monenkokoisiksi paloiksi, niin saat salsamaiseen salaattiin hauskaa rakennetta. Tomaattisalaatti maustetaan valkosipulilla ja sen päälle valutetaan oliiviöljyä sekä sitruunanmehua. Viimeistele salaatti sitruunankuorella ja kevätsipulilla.

Tomaattisalaatti (680x300)

10. Tomaattirisotto

Jos rakastat pizza margheritaa, ihastut varmasti tomaattirisottoon! Risoton täyteläinen maku on ihana yhdistelmä tomaattia ja juustoa. Risottoriisin sekaan lisätään tomaattisosetta ja itse valmistettua tomaattikastiketta, joka maustetaan tuoreella basilikalla. Koristele annokset tomaattikastikkeella ja hienonnetulla basilikalla.

Tomaattirisotto alakuva

Ainekset herkullisiin tomaattiresepteihin kätevästi myös verkkokaupasta!