Aasian maut grillissä - näin syntyy bulgogi-marinadi

Aasian maut grillissä - näin syntyy bulgogi-marinadi

Kun grillissä tirisevät Aasian maut, on bulgogi yksi maukkaimmista vaihtoehdoista - se vie tutun grillikasslerin uusiin sfääreihin. Korealaiastyyppisessä bulgogi-marinadissa on suolaista, makeaa, happamuutta ja täyteläisyyttä inkiväärillä ja valkosipulilla varustettuna. Possun kasslerin maustava marinadi valmistuu alle kahdessa minuutissa ja säilyy jääkaapissa viikon ajan.

Katso videolta Tomi Björckin vinkit kasslerin marinointiin. Lisää vinkkejä porsaan ulko- ja sisäfileen marinointiin itämaisittain löydät HK:n Lihakoulusta.

Makuja Koreasta

Kokeile myös näitä marinadeja

Sinua saattaisi kiinnostaa