Hybridiruoka - yhdistele klassikkoja rohkeasti!

Hybridiruoka - yhdistele klassikkoja rohkeasti!

Hybridiruoka on yksi kesän kuumimmista grillitrendeistä, mutta mistä hybridiruoassa oikein onkaan kyse?

Kun kaksi tuttua klassikkoruokaa yhdistyy samassa annoksessa joksikin aivan uudeksi makuelämykseksi, on kyseessä hybridiruoka. Hybridiruoassa yhdistyy tuttuja makuja tai tarjoilumuotoja, mutta lopputulos on kuitenkin jollain tapaa uusi ja erilainen. 

Hybridiburgerit grillitrendinä

Mitä tapahtuu kun yhdistetään perinteinen hampurilainen ja aasialaisesta keittiöstä tutut nuudelit ja sushit? Ramen burger lohesta eli burgerin muodossa oleva nuudeli-lohiannos.

Bataattiburgereissa hampurilaissämpylä korvataan paksuilla bataattisiivuilla ja on herkullinen gluteeniton vaihtoehto perinteiselle purilaiselle.

Aasialaisittain maustetut sliderit täytetään naudan ulkofileellä, kurkku-korianterisalaatilla ja maustekastikkeella.

Hybridiruoka on lisännyt suosiotaan jo pitkään. Grillaus ja grilliruoka tarjoavat monenlaisia mahdollisuuksia hybridikokkailuun. Päästä siis rohkeasti inspiraatiosi valloileen ja kokeile vaikkapa Tomi Björckin aasialaisen ja amerikkalaisen keittiön inspiroimaa Ramen ribs -reseptiä.

Herkullista hybridiruokaa