Joulun klassikot

Kinkun lisäksi joulupöydässä maistellaan joululaatikoita: perunalaatikko, lanttulaatikko ja porkkanalaatikko ovat pakollisia, mahtuisiko pöytään myös punajuurilaatikko? Karjalanpaisti on helppo valmistaa. Kypsennyksessä ei kannata kiirehtiä, mutta lopputulos on valmistusajan arvoinen. Paisti maistuu keitinperunoiden ja perinteisen rosollin seurana.

Joulun kalapöytään kuuluvat ehdottomasti silli ja lipeäkala. Lasimestarin silli sekä lipeäkala valkokastikkeen kera ovat ne perinteisimmät joulun kalaherkut.

Itse leivottu joululimppu maistuu jokaiselle. Perinteinen makeahko ja rukiinen joululimppu on maustettu fenkolilla, aniksella ja pomeranssinkuorella.

Jouluaterian päättää kuuma glögi ja rahkavoitaikinasta leivottu joulutorttu.

Katso lisää vinkkejä jouluun ja jouluresepteihin.