Mäti on joulun herkku

Mäti on joulun herkku

Mäti on yksi joulun kalapöydän herkuista. Se sopii myös joulun alkupalojen kanssa nautittavaksi sekä vaikkapa joulun välipäivien kahvipöydässä voileipäkakun päälle.

Mätejä saat K-ruokakaupoista läpi vuoden pakastettuna tai syöntivalmiina palvelutiskistä. Mätejä löytyy monta lajia: muikun-, siian-, kirjolohen-, mateen- ja silakanmätiä, sekä sammenmätiä eli kaviaaria. Lisäksi K-ruokakaupoissa on saatavilla pieniä määriä kuoreen, kiisken ja hauen mätiä.

Mätireseptit

Mäti on erityisesti lohen ja smetanan kaveri. Joulupöydässä voi olla tarjolla esimerkiksi mätiä ja smetanaa sipulin kanssa, mätisilakoita tai siikamätitorttua. Mätileivät ja mädillä koristellut perunaletut ovat erinomaisia tarjottavia joulun alkupaloiksi.

Yhä useammassa joulupöydässä syödään alkupalaksi myös blinejä! Mäti on blinien klassikkotäyte, yhdessä smetanan ja sipulisilpun kanssa. Blinien kanssa voit tarjota myös vegaanista Cavi-Art-merilevämätiä.