Loppiaismenu x 3
Loppiainen on kirkollinen juhlapyhä, jota vietetään itämaisten tietäjien muistoksi 6. tammikuuta. Loppiainen viittaa nimeltään joulunajan loppumiseen, ja monessa suomalaiskodissa joulukuusesta luovutaankin juuri loppiaisena. Kata pöytään kevyt loppiaislounas kalanystäville, raikas kasvismenu tai ulkoilun jälkeen lämmittävä tuhti talvimenu.
Kevyt loppiaismenu kalasta
Kätevä blinipelti valmistetaan etukäteen ja lämmitetään juuri ennen tarjoilua. Kokonainen kala on näyttävä tarjottava arkeen tai juhlaan, ja perinteinen vadelmakiisseli kermavaahdon kera maistuu takuulla kaikille.
- Alkuruoka: Blinipelti
- Pääruoka: Kokonainen uunilohi
- Jälkiruoka: Vadelmakiisseli
Loppiaisen kasvismenu
Avokado ja sitrukset ovat alkuvuodesta parhaimmillaan. Loppiaisen kasvismenu koostuukin siksi avokadosta, bataatista ja sesongin raikkaasta appelsiinista.
- Alkuruoka: Appelsiinisalaatti
- Pääruoka: Avokadorisotto
- Jälkiruoka: Bataattibrownie
Tuhti talvimenu
Monet herkuttelevat alkuvuodesta rapeilla ja vastapaistetuilla blineillä. Katso helpot blinien paisto-ohjeet, niin onnistut varmasti! Ulkoilun jälkeen lämmittävä tomaattinen lihapata on täynnä muhkeaa makua. Vaniljariisi muistuttaa loppuvasta joulunajasta.
- Alkuruoka: Blinitaikina ja blinien täytteet
- Pääruoka: Tomaattinen lihapata
- Jälkiruoka: Vaniljariisi ja inkivääripäärynät