Robinin Nenäpäivä-muffinit

Petteri Punakuono -muffinit

• 2 Pirkka kananmunaa                                                       
• 1 1/2 dl Pirkka sokeria                                                              
• 100 g Pirkka meijerivoita tai Pirkka leivontamargariinia  
• 2 1/2 dl Pirkka puolikarkeita vehnäjauhoja                                                       
• 2 rkl Pirkka kaakaojauhetta                                               
• 1 1/2 tl Pirkka leivinjauhetta                 
• 1 tl Pirkka vanilliinisokeria              
• 1/2 tl Pirkka jauhettua kanelia                                                                       
• 1/4 tl neilikkaa                                                                   
• 1/2 tl Pirkka kardemummaa                                                                                   
• 1 dl Pirkka maitoa                                                                        

Koristelu:

• 1 1/2 dl Pirkka vispikermaa                   
• 150 g Pirkka tummaa leivontasuklaata                                                 
• 20 Pirkka valkosuklaahippua                                                               
• pieniä pretzelin muotoisia suolakeksejä                                                               
• 10 Pirkka punaista kirsikkaa sokeriliemessä                                                   

Lisäksi:

• 10  Pirkka Amerikan muffinivuokaa                         

1.  Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri. Sulata rasva ja lisää jäähtynyt rasva taikinaan. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseosta vuorotellen maidon kanssa taikinaan. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.

2. Jaa taikina muffinivuokiin. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 20 minuuttia ja jätä muffinit jäähtymään.

3.   Sulata paloiteltu tumma leivontasuklaa mikrossa tai kattilassa miedolla lämmöllä.

4.  Tee silmät valuttamalla tippa sulatettua tummaa suklaata valkoisen suklaanapin päälle (esimerkiksi cocktailtikun avulla). Tarvitset silmiä yhteensä 20 kpl.

5.  Vaahdota kerma ja sekoita loput hieman jäähtyneestä tummasta suklaasta kermavaahdon joukkoon. Levitä suklaamousse tasaisesti muffinien päälle.

6. Koristelu: Nosta kirsikat valumaan talouspaperin päälle. Aseta poroille suklaanapit silmiksi ja kirsikka nenäksi. Leikkaa suolakeksit kahtia terävällä veitsellä. Asettele suolakeksit sarviksi ja suuksi porolle.

Myy muffinit hyvään hintaan kavereille ja lahjoita rahat Nenäpäivä-keräykseen.