Mitä olisi täytekakku ilman täytettä?
Päivitetty 6.6.2023
Täytekakun täyttämisessä vain mielikuvitus on rajana! Paras täytekakun täyte ikinä voi olla muutakin kuin kermavaahtoa ja hilloa. Kokeile kakkutäytteenä luovasti uusia makuja.
Miten saada kakusta kuohkea, kasassa pysyvä ja maukas? Katso ohjeet täydelliseen täytekakkuun tästä.
Täytekakun kostutus
Neljän munan pohjaan kuluu noin desi nestettä. Käytä kostutukseen esimerkiksi:
- maitoa, jossa vaniljasokeria
- tuoremehuja
- erilaisia sokeriliemiä
- sitruunamehua + vettä
- kahvia, kaakaota
Täytteet
Perinteisen kerman sijaan täytteeksi sopivat myös:
- tuorejuustopohjaiset täytteet (ml. maustamattomat tuorejuustot, valmiiksi maustetut tuorejuustot, mascarpone)
- vaahdotettavat täytteet, esim. jauheet / erilaiset kakkumousset, vaahtoutuva vaniljakastike
- rahkat: maustetut sekä maustamattomat, joita voi maustaa esim. sitrushedelmien mehulla ja kuorella
- marja- ja hedelmätäytteet: tuoreet marjat ja hedelmät, banaanit, marjasoseet
- hyydytetyt marjatäytteet (linkki: esim. Vadelmatäytekakku)
- hillot, tahnat ja marmeladit, esim. lemon curd eli sitruunatahna. Kokeile lemon curdia esimerkiksi sitruunaisessa täytekakussa tai sitruunaisessa marenkikakussa.
Lue lisää kaukkujen koristelusta täältä ja katso myös ihanat täytekakukureseptimme.