Juhla

Mitä olisi täytekakku ilman täytettä?

Täytekakun täyttämisessä vain mielikuvitus on rajana! Mitä tänään syötäisiin? -ohjelman ekstrajaksossa kerrataan Aki Wahlmanin opastuksessa täytekakun täytön vaiheet.

Kostutus

Käytä kostutukseen esimerkiksi

  • maitoa, jossa vaniljasokeria
  • tuoremehuja
  • erilaisia sokeriliemiä
  • sitruunamehua + vettä
  • kahvia, kaakaota

Täytteet

Perinteisen kerman sijaan täytteeksi sopivat myös:

  • tuorejuustopohjaiset täytteet (ml. maustamattomat tuorejuustot, valmiiksi maustetut tuorejuustot, mascarpone)
  • vaahdotettavat täytteet, esim. jauheet / erilaiset kakkumousset, vaahtoutuva vaniljakastike
  • rahkat: maustetut sekä maustamattomat, joita voi maustaa esim. sitrushedelmien mehulla ja kuorella
  • marja- ja hedelmätäytteet: tuoreet marjat ja hedelmät, banaanit, marjasoseet
  • hyydytetyt marjatäytteet (linkki: esim. Vadelmatäytekakku)
  • hillot, tahnat ja marmeladit, esim. lemon curd eli sitruunatahna. Kokeile lemon curdia esimerkiksi sitruunaisessa täytekakussa tai sitruunaisessa marenkikakussa.

Lue lisää kaukkujen koristelusta täältä.

Katso myös ihanat täytekakukureseptimme.

Täytekakut

Sinua saattaisi kiinnostaa