Ilmainen kokkikoulu huippuetujen kera

Ilmainen kokkikoulu huippuetujen kera

Nyt on mahdollisuus K-Citymarketin parhailla asiakkailla, 50v juhlavuoden kunniaksi, kokkailla italialainen illallinen huippukokki Kape Aihisen kanssa. Kape on luonut maistuvan italialaisen menun, joka valmistellaan hänen johdollaan livelähetyksessä perjantaina 8.10. klo 18-20. Tule mukaan illalliselle ja kuulemaan opit ja vinkit muun muassa hyvän pastan valmistukseen.

Tapahtuma on avoin kaikille yli 18 vuotiaille, tervetuloa mukaan!

Miten toimia?

  • Valmistaudu ostamalla lähimmästä K-Citymarketista illallismenu -tuotteet reseptien mukaisesti ennakkoon. Voit hyödyntää samalla huippuetusi, jotka löydät K-Ruoka-sovelluksesta tai sähköisestä asiakaskirjeestä.
  • Liity livestriimiin tästä ja nauti italialaisesta menusta Kape Aihisen johdolla pe 8.10. klo 18-20.

Kape Aihinen virtuaali kokkailu

Illallismenu

Katetaan pöytä ja kokataan yhdessä italialainen illallinen! Illallismenu rakentuu seuraavista makuelämyksistä:

  • Alkuruoka: Merilohi ”Crudo”, fenkolia, oliivia ja sitruunavinegrettiä
  • Pääruoka: Pesto Spaghetti ja rapeaa parmankinkkua "Mestarin otteessa"
  • Jälkiruoka: Karamellisoitua omenaa, kanelia ja mascarponemoussea

Alkuruoka

Merilohi ”Crudo”, fenkolia, oliivia ja sitruunavinegrettiä

Merilohi ”Crudo”

  • 400 g merilohta (keskiosa fileestä)

Leikkaa lohesta ohuita siivuja kuin leikkaisit graavilohta perinteiseen tyyliin. Asettele ne lautasen pohjalle carpaccion tyyliin litteäksi.

Marinoitu fenkoli

  • 1–2 kpl fenkolia
  • 2½ dl rypsiöljyä
  • ½ dl valkoviinietikkaa
  • 1 dl sokeria
  • 1 tl suolaa
  • mustapippuria myllystä

Kuori fenkolit ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Valmista marinadi mittaamalla loput ainekset kulhoon ja vispaa niin kauan, kunnes sokeri ja suola ovat kokonaan liuenneet marinadiin. Sekoita viipaloidut fenkolit marinadiin ja nosta jääkaappiin tekeytymään vähintään puoleksi tunniksi.

Sitruunavinegretti

  • ½ dl soijakastiketta
  • 1–2 rkl riisiviinietikkaa tai valkoviinietikkaa
  • ½ dl rypsiöljyä
  • 1 sitruunan raastettu kuori ja mehu
  • 1–2 tl sokeria
  • (hienoa merisuolaa)
  • (mustapippuria)

Sekoita kaikki raaka-aineet keskenään kulhossa. Mausta tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla.

Tarjoiluun

  • 2 dl vihreitä kivettömiä oliiveja
  • 1 dl paahdettuja pinjansiemeniä
  • tuoretta Järvikylän basilikaa

Laita lohisiivujen päälle marinoidut fenkolit. Lisää oliivit, paahdetut pinjansiemenet ja basilikanlehdet. Ripottele päälle sitruunavinegrettiä. 

Viinisuositus

Pirkka Organic Riesling

Alkon tuotenumero: 949043

Hinta 13,89 €

Pääruoka

Pesto Spagetti ja rapeaa parmankinkkua "Mestarin otteessa"

Pesto

  • ½ dl pinjansiemeniä
  • 1 dl Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano -juustoa
  • 1–2 valkosipulinkynttä
  • 2 ruukkua Järvikylän basilikaa
  • ½ dl rypsiöljyä
  • 1 tl suolaa
  • 1 dl oliiviöljyä
  • mustapippuria myllystä

Paahda pinjansiemeniä 200-asteisessa uunissa 3–5 minuuttia tai kunnes siemenet ovat kauniin ruskeita. Raasta sillä välin parmesaani ja pilko valkosipulinkynnet. Laita basilika, valkosipuli, pinjansiemenet, rypsiöljy ja suola teho- tai sauvasekoittimeen. Sekoita maltillisella nopeudella. Lisää öljy ja nosta nopeutta. Lisää lopuksi parmesaani ja sekoita tasaiseksi tahnaksi. Mausta pippurilla.

Pestopasta

  • 300 g Rummo spagettia
  • 2 l vettä
  • 4 tl merisuolaa
  • 1–2 dl pastan keitinvettä
  • 3–4 rkl pestoa

Keitä pasta ohjeen mukaan reilusti suolatussa vedessä ja valuta. Ota talteen 1–2 dl keitinvettä ja kaada kuumalle pannulle. Lisää keitetty pasta ja pesto. Sekoita hyvin.

  • 120 g parmankinkkua

Laita kinkkusiivut uunipellille leivinpaperin päälle. Kypsennä 160-asteisessa uunissa noin 15–17 minuuttia kunnes kinkku on rapeaa. Murenna rapea kinkku lopuksi pastan päälle ja tarjoile heti.

Viinisuositus

Pirkka Roero Arneis

Alkon tuotenumero: 954296

Hinta 15,83 €

Jälkiruoka

Karamellisoitua omenaa, kanelia ja mascarponemoussea

Mascarponemousse

  • 200 g mascarponea
  • 1 dl kuohukermaa
  • 1 dl sokeria
  • 1 vaniljatangon siemenet

Sekoita kaikki ainekset vatkaimella sekaisin. Tarjoile kylmänä. Mausta sokerilla oman maun mukaan.

Karamellisoitu omena

  • 4 kpl / 400 g omenaa

  • 1 dl ruokosokeria

  • 75 g voita

  • 1 kpl kanelitanko

  • 1 ruukku sitruunamelissaa koristeluun

Kuori ja leikkaa omenat haluttuun muotoon. Laita sokeri, voi, kaneli ja omenat paistinpannulle ja aloita karamellisointi kuumentamalla pannua kunnes sokeri alkaa karamellisoitua, voi paistua ja omenoista irtoaa nestettä. Pidä omenat liikkeessä koko ajan. Karamellisoi kunnes omenat ovat kypsiä, pehmeitä, niiden väri alkaa olla tumma/hieman paahtunut ja neste on muuttunut siirappimaiseksi. Tarjoile lämpimänä mascarponemoussen kera ja koristele annokset revityllä sitruunamelissalla.

Viinisuositus

Kuura Ice 2018

Alkon tuotenumero: 636984

Hinta 28,21 €

Illallisetuja

Saat myös muutaman menuun kuuluvan raaka-aineen ja keittiötyövälineen erikoishintaan. Tarjoukset ovat voimassa ma-su 27.9.-10.10.2021.

Keittiötarvikkeet edut:

Henkilökohtaiset etusi löydät:

  • K-Ruoka-sovelluksesta, kun lisäät tunnukseesi Plussa-kortin numeron
  • Verkkosivuiltamme omat edut -osiosta kirjauduttuasi ja lisättyäsi tunnukseesi Plussa-kortin numeron
  • Sähköiseltä asiakaskirjeeltä, jonka voit tilata täältä
Fiskars Functional Form juustoveitsi - kuva

Fiskars Functional Form juustoveitsi

Katso lisää ›

Fiskars Functional Form paistiveitsi 21 cm - kuva

Fiskars Functional Form paistiveitsi 21 cm

Katso lisää ›

Fiskars Functional Form Nakiri veitsi 16 cm - kuva

Fiskars Functional Form Nakiri veitsi 16 cm

Katso lisää ›

Fiskars Functional Form Santoku veitsi 16 cm - kuva

Fiskars Functional Form Santoku veitsi 16 cm

Katso lisää ›

Fiskars Functional Form juuresveitsi 8 cm - kuva

Fiskars Functional Form juuresveitsi 8 cm

Katso lisää ›

Fiskars Functional Form kokinveitsi iso 20 cm - kuva

Fiskars Functional Form kokinveitsi iso 20 cm

Katso lisää ›

Fiskars Functional Form veitsitukki muovi sis 3 veistä - kuva

Fiskars Functional Form veitsitukki muovi sis 3 veistä

Katso lisää ›

Fiskars Functional Form kuorija - kuva

Fiskars Functional Form kuorija

Katso lisää ›

Fiskars Functional Form tomaattiveitsi 12 cm - kuva

Fiskars Functional Form tomaattiveitsi 12 cm

Katso lisää ›

Fiskars Functional Form leipäveitsi 21 cm - kuva

Fiskars Functional Form leipäveitsi 21 cm

Katso lisää ›

Fiskars Functional Form kokinveitsi medium 16cm - kuva

Fiskars Functional Form kokinveitsi medium 16cm

Katso lisää ›

Fiskars Functional Form fileointiveitsi 22 cm - kuva

Fiskars Functional Form fileointiveitsi 22 cm

Katso lisää ›

Fiskars Functional Form vihannesveitsi 11 cm - kuva

Fiskars Functional Form vihannesveitsi 11 cm

Katso lisää ›

Edut pastasta ja aineksista:

Järvikylä basilika rkk FI - kuva

Järvikylä basilika rkk FI

Katso lisää ›

Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g - kuva

Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g

Katso lisää ›

Rummo Perunagnocchetti 500g - kuva

Rummo Perunagnocchetti 500g

Katso lisää ›

Rummo Perunagnocchi 500g - kuva

Rummo Perunagnocchi 500g

Katso lisää ›

Rummo Elbows No160 Makaroni 400 g gluteeniton pasta - kuva

Rummo Elbows No160 Makaroni 400 g gluteeniton pasta

Katso lisää ›

Rummo penne rigate No 66 400g gluteeniton - kuva

Rummo penne rigate No 66 400g gluteeniton

Katso lisää ›

Rummo Mezzi Rigatoni No51 gluteeniton pasta 400g - kuva

Rummo Mezzi Rigatoni No51 gluteeniton pasta 400g

Katso lisää ›

Rummo Fusilli No48 400 g gluteeniton pasta - kuva

Rummo Fusilli No48 400 g gluteeniton pasta

Katso lisää ›

Rummo Stelline No22 gluteeniton pasta 400g - kuva

Rummo Stelline No22 gluteeniton pasta 400g

Katso lisää ›

Rummo Penne Rigate No66 luomupasta 500g - kuva

Rummo Penne Rigate No66 luomupasta 500g

Katso lisää ›

Rummo Fusilli No48 Luomu-täysjyväpasta 500g - kuva

Rummo Fusilli No48 Luomu-täysjyväpasta 500g

Katso lisää ›

Rummo spaghetti No 3 400g gluteeniton - kuva

Rummo spaghetti No 3 400g gluteeniton

Katso lisää ›

Rummo penne rigate No 66 500g - kuva

Rummo penne rigate No 66 500g

Katso lisää ›

Rummo Mezzi Rigatoni No51 pasta 500g - kuva

Rummo Mezzi Rigatoni No51 pasta 500g

Katso lisää ›

Rummo fusilli No 48 500g - kuva

Rummo fusilli No 48 500g

Katso lisää ›

Rummo Conchiglie Rigate No 42 pasta 500 g - kuva

Rummo Conchiglie Rigate No 42 pasta 500 g

Katso lisää ›

Rummo Tubetti Zita No31 pasta 500g - kuva

Rummo Tubetti Zita No31 pasta 500g

Katso lisää ›

Rummo Fettuccine all'uovo pasta no94 250g - kuva

Rummo Fettuccine all'uovo pasta no94 250g

Katso lisää ›

Rummo Pappardelle No119 pasta 500g - kuva

Rummo Pappardelle No119 pasta 500g

Katso lisää ›

Rummo Fettucce No15 500g - kuva

Rummo Fettucce No15 500g

Katso lisää ›

Rummo Lasagne all'uovo No173 500g - kuva

Rummo Lasagne all'uovo No173 500g

Katso lisää ›

Rummo Spagetti No3 Luomu-täysjyväpasta 500g - kuva

Rummo Spagetti No3 Luomu-täysjyväpasta 500g

Katso lisää ›

Rummo Spagetti No3 Luomupasta 500g - kuva

Rummo Spagetti No3 Luomupasta 500g

Katso lisää ›

Rummo Bucatini No6 pasta 500g - kuva

Rummo Bucatini No6 pasta 500g

Katso lisää ›

Rummo spaghetti No 3 500g - kuva

Rummo spaghetti No 3 500g

Katso lisää ›