Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.

Näin Suomessa syödään yrttejä pääsiäisenä

Suomalaiset ovat yhä kiinnostuneempia yrteistä ja sekä syövät että kasvattavat niitä ahkerasti. Yrttien osalta erityisen tärkeä sesonki on pääsiäinen. Tärkeimpänä yrttisesonkina perinteiset suosikit tilli ja persilja väistyvät ja erityisesti rosmariinin, timjamin, mintun ja basilikan kysyntä kasvaa.

Pääsiäisenä tiettyjen yrttien kysyntä kasvaa

”Pääsiäisenä suomalaisten ostoskoreihin päätyy eri yrttejä kuin muina aikoina vuodesta, esimerkiksi rosmariinin myynti jopa kaksin- tai kolminkertaistuu”, K-ryhmän vihannesten osto- ja myyntipäällikkö Liisa Eronen kertoo.

Kestosuosikkiyrtit tilli, persilja ja basilika ovat pitäneet sijoituksensa vuosia, mutta viime vuosina suosiotaan ovat kasvattaneet erityisesti korianteri, rosmariini ja Aasia-trendin myötä thaibasilika.

KOKKAA YRTEISTÄ AINAKIN NÄITÄ PÄÄSIÄISHERKKUJA:

Rosmariini: Rosmariini-passionkääretorttu
Basilika: Höylätty tuoreparsasalaatti
Thaibasilika: Teriyakitofu ja paahdetut kasvikset
Timjami: Kokonainen siika uunissa
Minttu: Lähi-idän lammasvartaat ja minttu-rusinapesto
Persilja: Yrttisuola
Tilli: Tillitsatsiki

Yrtti pääsiäinen kuvitus

Yrttien suosiossa alueellisia eroja

K-ryhmän myyntidatan mukaan suomalaisten yrttisuosikit vaihtelevat pääsiäisenä. Katso alla olevasta kartasta, missä asuvat mintun ystävät ja millä alueella ostetaan eniten timjamia!

Yrttikartta Lähde: K-ryhmän myyntidata 03/2018
Lapissa, Kainuussa, Etelä-Pohjanmaalla ja Pirkanmaalla ostetaan yrttejä muuta maata vähemmän, eikä mikään yrttilajike korostu näiden alueiden ostoskoreissa. Näiden osalta karttaan on valittu alueen myydyin yrtti.