Roosa nauha -päivän reseptit

Siemenleipää ja tomaattisalsaa

14 siivua Pirkka siemenpatonkia
14 kpl Pirkka kirsikkatomaattia
1 pieni punasipuli
2 rkl hienonnettua korianteria
2 rkl vaaleaa balsamicoa
suolaa
mustapippuria
koristeluun tuoreita yrttejä

1. Leikkaa tomaatit halki ja poista hedelmäliha. Hienonna tomaatinlehdet pieniksi kuutioiksi ja laita kulhoon.
2. Leikkaa kuorittu sipuli pienen pieniksi kuutioiksi ja lisää tomaattien joukkoon.
3. Mausta korianterilla, vaalealla balsamicolla sekä suolalla ja mustapippurilla.
4. Anna marinoitua tunnin ajan ja siivilöi salsa. Lusikoi täyte patonkiviipaleiden päälle, lisää marinoituneet sienet ja koristele tuoreilla yrteillä.

Marinoidut herkkusienet

10 kpl Pirkka herkkusieniä

1. Leikkaa herkkusienet siivuiksi ja marinoi niitä kulhossa muutaman tunnin ajan.
2. Siivilöi marinadi pois ja nostele maustuneet sienet salsan päälle.

Marinadi

0,5 dl soijakastiketta
0,5 dl rypsiöljyä
0,3 dl seesamiöljyä
2 tl fariinisokeria
0,5 dl seesaminsiemeniä
pieni pala tuoretta chiliä siivuina

Sekoita kaikki ainekset  kulhossa sekaisin ja kaada sienien päälle.

Jogurttimousse

6 annosta

2 dl Pirkka kuohukermaa
2 dl Pirkka turkkilaista jogurttia
1,5 dl pakastemansikoita
3 rkl sokeria
2 liivatelehteä
1 lime
koristeluun
tuoreita mansikoita
hienonnettuja Pirkka pistaasipähkinöitä

1. Sulata pakastemansikat, soseuta ne sokerin kanssa sileäksi ja sekoita jogurtin kanssa hyvin sekaisin.
2. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen ja vaahdota sillä aikaa kuohukerma.
3. Purista limestä mehu kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Purista liivatteista neste pois ja sulata kuuman limen mehun kanssa.
4. Kaada kuuma liivateseos jogurtin joukkoon koko ajan hyvin sekoittaen jotta seoksesta tulee sileää.
5. Lisää lopuksi kermavaahto, sekoita hellästi ja lusikoi mousse annoslaseihin.
6. Koristele tuoreilla marjoilla sekä pistaasirouheella.

Ostamalla autat

Ostamalla Pirkan Roosa nauha -kannatustuotteita kampanjan aikana, olet mukana tukemassa Roosa nauha -keräystä. Jokaisesta kannatustuotteesta maksetaan osuus keräykseen, jolla tuetaan suomalaista syöpätutkimusta ja -neuvontaa.