Siemenleipää ja tomaattisalsaa
14 siivua Pirkka siemenpatonkia
14 kpl Pirkka kirsikkatomaattia
1 pieni punasipuli
2 rkl hienonnettua korianteria
2 rkl vaaleaa balsamicoa
suolaa
mustapippuria
koristeluun tuoreita yrttejä
- Leikkaa tomaatit halki ja poista hedelmäliha. Hienonna tomaatinlehdet pieniksi kuutioiksi ja laita kulhoon.
- Leikkaa kuorittu sipuli pienen pieniksi kuutioiksi ja lisää tomaattien joukkoon.
- Mausta korianterilla, vaalealla balsamicolla sekä suolalla ja mustapippurilla.
- Anna marinoitua tunnin ajan ja siivilöi salsa. Lusikoi täyte patonkiviipaleiden päälle, lisää marinoituneet sienet ja koristele tuoreilla yrteillä.
Marinoidut herkkusienet
10 kpl Pirkka herkkusieniä
- Leikkaa herkkusienet siivuiksi ja marinoi niitä kulhossa muutaman tunnin ajan.
- Siivilöi marinadi pois ja nostele maustuneet sienet salsan päälle.
Marinadi
0,5 dl soijakastiketta
0,5 dl rypsiöljyä
0,3 dl seesamiöljyä
2 tl fariinisokeria
0,5 dl seesaminsiemeniä
pieni pala tuoretta chiliä siivuina
Sekoita kaikki ainekset kulhossa sekaisin ja kaada sienien päälle.
Jogurttimousse
6 annosta
2 dl Pirkka kuohukermaa
2 dl Pirkka turkkilaista jogurttia
1,5 dl pakastemansikoita
3 rkl sokeria
2 liivatelehteä
1 lime
koristeluun
tuoreita mansikoita
hienonnettuja Pirkka pistaasipähkinöitä
- Sulata pakastemansikat, soseuta ne sokerin kanssa sileäksi ja sekoita jogurtin kanssa hyvin sekaisin.
- Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen ja vaahdota sillä aikaa kuohukerma.
- Purista limestä mehu kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Purista liivatteista neste pois ja sulata kuuman limen mehun kanssa.
- Kaada kuuma liivateseos jogurtin joukkoon koko ajan hyvin sekoittaen jotta seoksesta tulee sileää.
- Lisää lopuksi kermavaahto, sekoita hellästi ja lusikoi mousse annoslaseihin.
- Koristele tuoreilla marjoilla sekä pistaasirouheella.
Ostamalla autat
Ostamalla Pirkan Roosa nauha -kannatustuotteita kampanjan aikana, olet mukana tukemassa Roosa nauha -keräystä. Jokaisesta kannatustuotteesta maksetaan osuus keräykseen, jolla tuetaan suomalaista syöpätutkimusta ja -neuvontaa.