Lämpimässä säilyvät matkaeväät

Päivitetty 19.7.2023

Oletko lähdössä päiväksi tai pariksi luontoon? Tässä vinkit eväistä, jotka säilyvät lämpimässä!

Mitä retkileiväksi?

Runsailla täytteillä kuorrutettu leipä on mainio retkieväs. Valitse leiväksi ruisleipää tai muuta tiiviimpää leipää, leipä ei vety samalla tavalla kuin huokoisempi leipä. Voit leipoa ruisleivän myös itse esimerkiksi valmiista ruisleipäaineksista.

Leivät kannattaa voidella jo kotona ja sujauttaa väliin leikkeleitä. Kalkkuna-, kinkku- ja meetwurstileikkeleet sekä juusto sisältävät sen verran suolaa, että ne säilyvät hyvin pidemmällekin päivää. Tuoreet täytteet kannattaa pakata omiin rasioihinsa. Viipaloi kurkut, tomaatit ja paprikat valmiiksi ja revi salaatin lehdet. Jokainen retkeilijä voi täyttää taukopaikalla leipänsä oman makunsa mukaan.

Myös pitaleivistä saa mainioita retkileipiä, mutta nekin kannattaa täyttää vasta taukopaikalla, samoin kuin karjalanpiirakat.

Kuvassa: Ruisburgerit

Mikään ei voita nuotiomakkaraa!

Jos reitin varrelle osuu nuotiopaikka, mukaan kannattaa pakata myös grillimakkaraa. Suolan vuoksi makkaratkin säilyvät päiväretkellä hyvin. Voit tehdä makkaroista myös vartaita tai nyyttejä, kun valmistelet muut ainekset hieman etukäteen.

Kuvassa: Makkara-paprikavartaat

Lettuja nuotiolla

Lettutaikinan voi valmistaa vaikka termospulloon, se eristää kylmää siinä missä lämpöäkin. Muista myös tikkupullat! Hauskojen, kierteisten pullien paistaminen on ohjelmanumero, jota muistellaan vielä pitkään retken jälkeen.

Kuvassa: Pinaattiletut

Myslipatukoista ja pähkinöistä lisää energiaa

Jos retkireitti on pitkä tai vaativa, mukaan kannattaa varata myös myslipatukoita. Energiapitoiset myslipatukat ovat kevyitä kantaa ja niistä on helppo tankata lisää virtaa, kun voimat meinaavat loppua. Myslipatukoita voi valmistaa myös itse!

Pakkaa mukaan myös pähkinöitä ja rusinoita. Myös pähkinöiden ja kuivattujen marjojen tai hedelmien sekoitus on kevyttä ja ravintoarvoiltaan tiivistä retkiruokaa. Luonnon omaa superfoodia mustikoita ja puolukoita voi poimia suoraan varvuista suuhun.

Kuvassa: Pähkinä-myslipatukat

Lämmintä retkiruokaa

Lämpimän retkiaterian voi valmistaa myös ruokatermokseen. Laita pata-ainekset hautumaan, ja parin-kolmen tunnin kuluttua ruoka on hautunut itsestään valmiiksi. Lisäksi sosekeitot pysyvät hyvin lämpiminä termospullossa! Voit myös valmistaa vaikkapa nuudelikeittoa, jos valmistat liemen valmiiksi termokseen ja lisäät kuivat nuudelit lämpimään liemeen.

Jos aiot yöpyä metsässä, mukaan kannattaa varata trangia eli retkikeitin. Sillä saat keitettyä vettä esimerkiksi aamupuuroa varten. Puuroannospussit ovat käteviä, sillä niihin tarvitsee lisätä vain vesi. Kannattaa katsastaa myös pussikeitto- ja muu ateria-ainesvalikoima. Riisiruokiakin löytyy pikavaihtoehtoina.

Kuvassa: Linssikeitto