Pekonipossua á la Tomi Björck
Arkiruoan ei tarvitse olla pelkkää nakkikeittoa ja kanapastaa. Possunsuikaleista on helppo valmistaa juhlavakin arki-illallinen. Italialaisittain maustetut HK Rypsiporsaan fileesuikaleet, HK Amerikan pekoni ja sipuli saavat tässä reseptissä seurakseen sahramirisoton ja gremolata-yrttimurskan.
Katso videolta Tomi Björckin valmistusvinkit. Reseptin löydät myös HK:n Lihakoulusta.