Pääsiäismenu kalasta
Eikö pääsiäislammas ole suosikkisi? Pääsiäispöytään voi aivan hyvin valmistaa myös kalaa! Tässä raikkaiden makujen pääsiäismenussa maistuu sesongissa oleva parsa, ihanasti maustettu kuha sekä hulppea (mutta helposti valmistuva) baked alaska!
Alkuruoka: Parsarisotto
Parsa kuuluu tietysti keväiseen pääsiäismenuun, ja tällä kertaa siitä tehdään alkuruoaksi ihana risotto. Risotto on ruokana melko raskas, ja alkupalana sitä riittääkin pieni annos.
Pääruoka: Inkiväärisiika
Helppo inkiväärisiika maustetaan aasialaisittain soija-mirin -kastikkeella. Kala kypsyy meheväksi miedolla lämmöllä uunissa ja koristellaan juhlavaksi tuoreilla yrteillä. Lisukkeena maistuu aromaattinen jasmiini-riisi.
Jälkiruoka: Baked alaska
Baked alaska eli uunijäätelö on yllättävän helppo tehdä. Näyttävä jälkiruoka on ihana yhdistelmä suklaista mutakakkua, vadelmia, jäätelöä ja marenkia.
Viinisuositukset
Parsarisotolle ja kalalle Tommasi Le Rosse Grigio
Raikas, kuiva ja hedelmäinen italialainen valkoviini on ihana pari parsarisotolle ja aromikkaalle kalalle.
Hinta: 13,38
Jälkiruoalle Gancia Asti Dolce
Suomen suosituin italialainen kuohuviini sopii pehmeänä ja makean hedelmäisenä kuplivana jälkiruokien seuraan täydellisesti. Muista laittaa kuohuviini hyvissä ajoin viilenemään, sillä maku on parhaimmillaan hyvin viilennettynä.
Hinta: 11,99 € / 0,75 l