Raakaa kesäkurpitsaa voi käyttää kurkun tavoin, mutta parhaimmillaan kesäkurpitsa on kypsennettynä. Kesäkurpitsan kumppaniksi erilaisiin ruokiin sopivat hyvin sienet, sipulit, tomaatit ja sitruuna sekä monet yrtit, kuten basilika, oregano ja minttu. Myös kesäkurpitsojen kukat ovat syötäviä – koristele niillä salaatit sekä kesän juhlaruoat.

Kesäkurpitsa
Kesäkurpitsa on monipuolinen vihannes. Kesäkurpitsa taipuu salaatteihin, keittoihin, pataruokiin, paistoksiin ja jopa kakkuun sekä hilloksi.
Kokeile kesäkurpitsaa!
Kesäkurpitsapaistos
30 - 60 minKesäkurpitsarieskat
alle 30 minJälkimarinoitu kesäkurpitsa
yli 60 minMehevä kesäkurpitsakakku
yli 60 minKesäkurpitsasliderit
30 - 60 minKesäkurpitsamoussaka ja hyydytetyt munat
30 - 60 minKesäkurpitsaraita
alle 15 minHelppo kesäkurpitsalasagne
30 - 60 minPaahdettu kesäkurpitsapasta
30 - 60 minLämmin kesäkurpitsa-pihvisalaatti ja pinaattipesto
30 - 60 minKesäkurpitsapasta ja hernepesto
alle 30 minSavukala-kesäkurpitsapihvit
30 - 60 min