Maukas omena sopii leivontaan ja ruoanlaittoon

Sopiva käyttötarkoitus omenalajin mukaan

Omenat jakautuvat makeisiin ja hapokkaisiin omenoihin. Hapokkaat omenat, kuten vihreät Granny Smith- ja Valkea kuulas -omenat, sopivat hyvin ruoanlaittoon ja leivontaan; makeat lajikkeet, kuten punakeltaiset Royal Gala -omenat, voi sen sijaan rouskutella sellaisinaan tai käyttää vaikkapa salaatteihin.

Suolaiset reseptit omenasta

Rohkaistu kokeilemaan omenaa suolaisessa ruoassa - saatat yllättyä! Omena tuo mukavaa makeutta ja happamuutta lihapatoihin sekä erilaisiin makkararuokiin. Myös suolainen vuohenjuusto-omenapiirakka herättää vieraissa varmasti ihastusta.

• Omenainen kanapata
• Omenapossu
• Omenainen lihapata karjalanpaistin tapaan
• Omena-jauhelihapihvit
• Chilinen makkara-omenapannu

Kuvassa: Suolainen omenapiirakka

Omenapaistokset

Onko parempaa syksyistä jälkiruokaa kuin rapea kaurainen omenapaistos? Tästäkin herkusta löytyy monenlaista versiota: perinteisen paistoksen voi herkutella vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa, siihen voi lisätä erilaisia pähkinöitä sekaan tai paistokselle voi tehdä marengista ihanan makean hunnun.

• Perinteinen omena-kaurapaistos ja vaniljakastike
• Pähkinä-omenapaistos
• Suolacashew-omenapaistos
• Omenahyve
• Isoäidin omenapaistos

Kuvassa: Omena-kaurapaistos ja vaniljakastike

Helppo omenapiirakka

Mitä syksy olisikaan ilman perinteistä omenapiirakkaa? Ilmat viilenevät, mutta juuri uunista tullut omenapiirakka lämmittää. Nopea ja helppo omenapiirakka on rakenteeltaan ihanan mehevä ja se maistuu parhaalta vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa. Löydä lisää reseptejä muihin omenaisiin leivonnaisiin!