Miten myskikurpitsaa käytetään?
Myskikurpitsasta voit käyttää sekä oranssin hedelmälihan että siemenet. Kurpitsan paksuun kuoreen ei kuorimaveitsi pure: ellet halua kuoria kurpitsaa isolla veitsellä lohkoen, on kurpitsan paahtaminen uunissa puolikkaana ja kypsän hedelmälihan kaapiminen ulos suoraan kuoresta paras vaihtoehto! Paahtaminen antaa kurpitsalle myös syvän maun. Katso täältä ohjevideo ››
Siementen käyttäminen
Puhdista siemenet siemenrihmoista, huuhtele siemenet ja anna niiden kuivahtaa. Paahda siemenet uunissa tai pannulla; ne sopivat antamaan näköä, makua ja rakennetta keittojen ripotteeksi, salaattien päälle tai myslin joukkoon!
Parhaat reseptit myskikurpitsasta
Kurpitsamokkapalat
Helppoa ja näyttävää! Herkullisen kosteat kurpitsamokkapalat saavat mehevyytensä kurpitsaraasteesta ja öljystä. Pinnan kaunis marmorikuvio on tosi helppo tehdä!
Hasselbackan kurpitsat
Siivuta kurpitsat tutusta perunaruoasta tuttuun malliin! Kurpitsat valellaan valkosipulivoilla ja maustetaan vielä chilillä sekä lehtipersiljalla.
Myskikurpitsakeitto
Onko ihanampaa syysruokaa, kuin myskikurpitsakeitto? Tähän herkkukeittoon pehmeän lämmittävää makua antaa currytahna.
Täytetyt myskikurpitsat
Täytä kurpitsat mehevällä kvinoa-vuohenjuustotäytteellä! Käy sellaisenaan ruokaiseksi kasvisruoaksi, tai muun ruoan lisäkkeenä.
Myskikurpitsa-sieniburgeri
Kasvishampurilaiset ovat niin mahtavan hyviä! Tässä burgerissa maistuvat makea myskikurpitsa, kotimaiset sienet sekä fetalla ja mintulla maustettu jugurtti.
Karpalo-kurpitsasalaatti
Todellinen syksyn väri-ilotulitus - myskikurpitsaa ja makeankirpeitä karpaloita! Karpalokastike pehmittää lehtikaalin, ja kurpitsa sekä vuodenjuusto tekevät salaatista ruokaisan.
Myskikurpitsa-lihapata
Lihapadat kuuluvat syksyyn! Liha kypsyy myskikurpitsan ja mausteiden kanssa uunissa jopa yli 3 tuntia, kunnes se on hajoavan mureaa.
Nyhtökurpitsa
Pulled kurpitsa eli nyhtökurpitsa on kasvisversio pulled porkista! Tarjoa lisäkkeenä tai vaikka hampurilaisen välissä.
