Tomaatti – herkullista makua ja väriä

Tomaatti – herkullista makua ja väriä

Päivitetty 27.3.2023

Tomaatit tuovat pirteää väriä ja ihanaa makua ruoanlaittoon! Tomaatit ovat sekä herkullisia että terveellisiä, joten niitä voi hyödyntää kokkailussa monipuolisesti hyvällä omallatunnolla. Lisäksi eri tomaattivalmisteet ovat loistava hätävara, joita voi arjen kiireessä käyttää ruoanlaitossa. Tutustu tomaattiin ja valmista ihania tomaattiherkkuja!

Onko tomaatti terveellistä?

Tomaatti on hyvä C-vitamiinin, foolihapon ja kivennäisaineiden lähde. Tomaatti sisältää myös runsaasti lykopeeni-antioksidanttia, joka antaa sille sen punaisen värin. Lykopeeni kestää myös hyvin kuumennusta ja imeytyykin elimistöön paremmin kuumennettuna.

Mitä eri tomaattilajikkeita on?

Erilaisia tomaattilajikkeita on olemassa runsas joukko: terttutomaatti, luumutomaatti, kirsikkatomaatti, pihvitomaatti, helmitomaatti - ja paljon muita. Ne kaikki käyvät erinomaisesti monipuoliseen ruoanlaittoon!

Miten tomaatti säilyy parhaiten?

Tomaatti kannattaa säilyttää huoneenlämmössä ja ihanteellisin säilytyslämpötila on noin + 13 astetta, tällöin tomaattien maku pysyy parhaimpana. Lämmin säilytystila on kuitenkin parempi kuin kylmä, sillä liian kylmässä tomaatti menettää makunsa nopeasti. Jääkaappi ei siis ole parhain paikka säilyttää tomaattia, vaikka tomaatit säilyvätkin siellä pidempään.

Mitä tehdä tomaatista?

Tomaatti on monipuolinen raaka-aine, joka erityisesti sesonkiaikana maistuu raakana, mutta josta voi tehdä myös monia eri ruokalajeja. Raikas tomaatti sopii erinomaisesti erilaisten salaattien raaka-aineeksi ja sopii eri salaattiainesten kanssa hyvin yhteen. Tomaattikeitto puolestaan on edullinen, helppo ja kevyt ruokalaji, joka nautitaan usein krutonkien tai leivän kera. Tomaatista valmistuvat myös erilaiset ihanat tomaattikastikkeet, jotka sopivat monenlaisten ruokien kaveriksi. Herkullisten texmex-ruokien salsat valmistuvat myös tomaateista. Löydä lisää herkullisia tomaattireseptejä täältä!

Pestolihapullat tomaattikastikkeessa 2019 Kuvassa: Pestolihapullat tomaattikastikkeessa

Osta tomaatit helposti verkkokaupasta

Pirkka Luomu suomalainen tomaatti 400g - kuva

Pirkka Luomu suomalainen tomaatti 400g

Katso lisää ›

Pirkka kirsikkatomaatti 250g 1lk ulkomainen - kuva

Pirkka kirsikkatomaatti 250g 1lk ulkomainen

Katso lisää ›

Pirkka miniluumutomaatti 250g ulkomainen 1lk - kuva

Pirkka miniluumutomaatti 250g ulkomainen 1lk

Katso lisää ›

Pirkka Parhaat Red Desire makea terttuminiluumutomaatti 250g - kuva

Pirkka Parhaat Red Desire makea terttuminiluumutomaatti 250g

Katso lisää ›

Pirkka Luomu tomaattimurska 500g - kuva

Pirkka Luomu tomaattimurska 500g

Katso lisää ›

Pirkka Luomu paseerattu tomaatti 500g - kuva

Pirkka Luomu paseerattu tomaatti 500g

Katso lisää ›

K-Menu kuoritut tomaatit tomaattitäysmehussa 400g/240g - kuva

K-Menu kuoritut tomaatit tomaattitäysmehussa 400g/240g

Katso lisää ›

Pirkka tomaattisose 140 g - kuva

Pirkka tomaattisose 140 g

Katso lisää ›