Kevyt vappumenu

Kevyt vappumenu

Vappuruoat eivät tyypillisesti ole sieltä kevyimmästä päästä, mutta muutamilla muutoksilla linjojansa tarkkailevakin pystyy juhlimaan vappua maukkaasti herkutellen.

Sokerisen siman korvaa helppo vihersmoothie, jolla vappubrunssi potkaistaan vauhdikkaasti ja terveellisesti käyntiin. Pähkinäisessä perunasalaatissa majoneesikastike korvataan kevyellä pesto-öljykastikkeella. Vapun perinteiset lihapullat tehdään kevyessä menussa osittain broilerin jauhelihasta.

Vappu on sopiva aika aloittaa kesän jäätelökausi, vaikkei aurinko kirkkaalta taivaalta porottaisikaan. Mango-porkkanapuikot on superhelppoa tehdä kotona!

Katso myös Viinipostin suositukset vappumenun viineiksi!

Sinua saattaisi kiinnostaa