Brie de Meaux on ranskalainen pastöroimattomasta lehmänmaidosta valmistettu valkohomejuustojen ”kuningas”, juuston valmistuksen perinteet ulottuvat jo 700-luvulle. Juusto on kullankeltaista ja notkeaa, kuori on ohut ja lievästi punertava. Juusto saa kypsyessään aromikkaan maun ja tuoksun sekä kermaisen pehmeän rakenteen. Juusto on parhaimmillaan huoneenlämpöisenä nautittuna. Kokeile pirskahtelevan valkoisen viinin kanssa. Yksittäisen tuotteen keskimääräinen paino on 2 800 g.