Pastöroimattomasta alppilehmän maidosta valmistettu 3kk kypsynyt Sveitsin herkku! Juustoa pidetään kypsytyksen aikana suolaliemessä, jossa on joukossa yrttejä, viiniä/omenasiideriä ja mausteita. Tästä muodostuu juustolle ominainen hieman yrttinen maku, punertava kuori ja voimakas tuoksu. Käytetään, usein ruoanlaitossa, raclettessa tai juustolautasella. Maista ja ihastu! Yksittäisen tuotteen keskimääräinen paino on 150 g.