Terävällä käsikäyttöisellä mandoliinilla viipaloit vihannekset ja juliennet. Mandoliinissa on kätevä säätöruuvi, jonka avulla viipaleen paksuutta saa säädettyä 1–3,5 mm välillä. Julienne-asennossa valmistat kätevästi niin vihannestikut kuin ranskanperunatkin. Raastimeen on integroitu sormisuoja. Non-slip kädensija ja raastimen pää takaavat tukevan työskentelyotteen. Helppo puhdistaa. Käsinpesu pidentää käyttöikää.