Inkiväärijuurijauhevalmiste, ravintolisä. Aasiasta kotoisin oleva inkivääri on monivuotinen maustekasvi, jonka maavartta (juurta) on viljelty ja käytetty tuhansien vuosien ajan. Inkivääri sisältää eteeristä öljyä, hartsia (öljy ja karvasaineet), lipidejä, proteiineja ja tärkkelystä.