Kotivaran Porosalami on valmistettu 100 % poronlihasta, eikä tuotteessa ole käytetty mitään muuta lihaa. Porosalamin kypsytys kestää neljä viikkoa, ja katajanmarja ja rommi viimeistelevät herkullisen maun. Gluteeniton, laktoositon ja maidoton.