Vahvakuorinen ja luonteikas artesaanileipä, joka leivotaan yön yli levänneestä taikinasta. Rikas maku syntyy kotimaisen rukiin, maltaan, siemenien, merisuolan sekä leipurin rautaisen ammattitaidon liitosta.
Tämä leipä on Fazer Myymäläleipomossa alusta asti käsin leivottu: Fazer Leipurit tekevät myös taikinan itse jauhoista ja vedestä alkaen. Leivonnassa käytetään vain suomalaisia jauhoja ja ne tulevat Fazer Myllyltä Lahdesta.