Santa Maria Chipotle Paste savustetuista jalapeñoista antaa väriä ja makua ruokiin. Tulisessa, savuisessa ja chilisessä maussa on mukana kaakaon, tomaatin ja tupakan vivahteita. Käytä chilijauheen tai chilihiutaleiden lisänä. Täyteläinen maustetahna sopii täydellisesti maustamaan kastikkeita, kulhoruokia tai burritoja.