Ranska Auvergnen alueen kuuluisa, pehmeän kermainen ja suussa sulava sinihomejuusto. Herkuttele juusto viikunahillon ja portviinin kera sellaisenaan tai käytä liha- ja pataruokia maustamaan. Yksittäisen tuotteen keskimääräinen paino on 2 300 g.