Pastöroimattomasta lampaanmaidosta valmistettu ranskalainen sinihomejuusto. Maultaan voimakas ja pikantti. Sopii niin ruoanlaittoon kuin juustolautaselle hedelmäisten lisukkeiden kera. Juomasuosituksena portviini tai makea valkoviini. Yksittäisen tuotteen keskimääräinen paino on 1 500 g.