To 19.11.2015: Juustopasta

Kolmen juuston pasta on tuhti pasta, jota kevennetään raikkaalla rucolalla ja kirsikkatomaateilla. Tuorepasta kypsyy parissa minuutissa, joten kannattaa valmistaa kastike ensin. Kastiketta ei kannata keittää liian kuumalla, sillä rasva voi erottua.