To 15.10.2015: Juuresranskalaiset

Terveelliset juuresranskalaiset paahtuvat maukkaiksi uunissa ja kelpaavat tarjottavaksi uunijuuresten tapaan lisäkkeenä tai sellaisenaan dipin kanssa.

Alex Nurmi valmistaa juuresranskalaiset rypsiporsaan fileiden lisäkkeeksi. Kokonaisuuden kruunaa ranskankermasta ja Dijon-sinapista valmistettu sinappikastike.