Aprikoosi-valkosuklaapulla

Name: Aprikoosi-valkosuklaapulla
Total time: 60 min
Yield: 3 kpl
Ingredients: 3 dl maitoa; 30 g tuoretta hiivaa; 1 dl sokeria; 1 tl suolaa; 3/4 rkl kardemummaa; 1 kananmuna; n. 9 dl vehnäjauhoja; 100 g leivontamargariinia; 1 tlk (250 g) maitorahkaa; 3 rkl vispikermaa; 1 kananmuna; 1/2 dl sokeria; 2 tl vanilliinisokeria; 100 g valkosuklaata; 1 tlk (410 g/230 g) Pirkka aprikoosinpuolikkaita mehussa; kananmuna; valmista sokerivesikuorrutusta putkilosta; värikkäitä pääsiäiskaramelleja; 3 kpl kartonkinen paistovuoka (vetoisuus 1 l)

Annosmäärä3 kpl
Valmistusaikayli 60 min

Keväiseen kahvipöytään sopii hyvin täytetty pulla, jonka rahkatäytteessä maistuvat aprikoosi ja valkosuklaa.

Ainekset

3 kpl

Täyte
3 dl	maitoa tai
30 g	tuoretta hiivaa tai
1 dl	sokeria tai
1 tl	suolaa tai
3/4 rkl	kardemummaa tai
1	kananmuna tai
n. 9 dl	vehnäjauhoja tai
100 g	leivontamargariinia tai
1 tlk (250 g)	maitorahkaa tai
3 rkl	vispikermaa tai
1	kananmuna tai
1/2 dl	sokeria tai
2 tl	vanilliinisokeria tai
100 g	valkosuklaata tai
1 tlk (410 g/230 g)	Pirkka aprikoosinpuolikkaita mehussa tai
Voiteluun
	kananmuna tai
Koristeluun
	valmista sokerivesikuorrutusta putkilosta tai
	värikkäitä pääsiäiskaramelleja tai
Lisäksi
3 kpl	kartonkinen paistovuoka (vetoisuus 1 l) tai

Valmistus

yli 60 min

Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää sokeri, suola, kardemumma ja muna. Sekoita joukkoon osa jauhoista ja pehmeä rasva. Alusta taikinaan loput jauhot. Kohota taikinaa liinan alla lämpimässä paikassa noin 20 minuuttia.

Sekoita täytteeksi rahka, kerma, muna, sokeri ja vanilliinisokeri. Rouhi suklaa karkeaksi rouheeksi. Valuta aprikoosit. Lohko yhdeksän puolikasta kolmeen osaan pinnan koristelua varten. Kuutioi loput aprikoosit pieniksi kuutioiksi ja sekoita rahkaseoksen joukkoon.

Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle ja jaa kolmeen osaan. Kauli osat yksitellen 25 x 30 cm kokoisiksi levyiksi. Levitä päälle kolmasosa rahkaseoksesta. Jätä taikinalevyn reunoille pari senttiä ilman täytettä. Ripottele päälle kolmasosa suklaasta. Kääri taikinalevy rullalle ja nosta käärö vuokaan. Valmista samoin loppu taikina.

Leikkaa pullien pintaan saksien kärjillä yhdeksän viiltoa. Täytä viillot aprikoosilohkoilla. Nosta vuoat pellille. Peitä vuoat liinalla ja kohota puolisen tuntia lämpimässä paikassa.

Voitele vuokapullat kananmunalla. Paista 200 asteessa toiseksi alimmalla tasolla 20–25 minuuttia. Peitä vuoat leivinpaperilla paistumisen loppupuolella liian tummumisen estämiseksi.

Poista vuoat vasta, kun pullat ovat jäähtyneet melkein kokonaan. Koristele pullat täysin jäähtyneinä sokerivesikuorrutuksella ja karamelleilla.

Pirkka aprikoosinpuolikkaat mehussa 410g/230g
1,89/kpl
8,22/kg
Del Monte Aprikoosinpuolikkaat sokeriliemessä 420g/240g
2,79/kpl
11,63/kg
Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
0,27/kpl
5,40/kg
Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
2,25/kpl
3,88/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
3,89/kpl
3,81/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,89/kpl
3,26/kg
Pirkka kardemumma 8g rouhittu
0,85/kpl
106,25/kg
Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
0,99/kpl
123,75/kg
Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
0,99/kpl
123,75/kg
Pirkka leivontamargariini 500g laktoositon
1,99/kpl
3,98/kg
Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositon
2,49/kpl
4,98/kg
Pirkka valkoinen leivontasuklaa 100g RFA
1,19/kpl
11,90/kg
Fazer leivontasuklaa 100g Valkoinen
1,99/kpl
19,90/kg
Pirkka laktoositon maitorahka 250g
1,39/kpl
5,56/kg
Ehrmann maitorahka 0,2%
0,99/kpl
3,96/kg
K-Menu rasvaton mieto maitorahka 500g
1,49/kpl
2,98/kg
Pirkka Paistosvuoka 25 cm 4 kpl
1,89/kpl
0,47/kpl
Pirkka sokeri 1 kg
1,49/kpl
1,49/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
1,55/kpl
1,55/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
2,09/kpl
2,09/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
1,09/kpl
1,09/kg
Pirkka vanilliinisokeri 100g
1,15/kpl
11,50/kg
K-Menu Vanilliinisokeri 400g
2,05/kpl
5,12/kg
Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
1,19/kpl
11,90/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
2,15/kpl
2,15/kg
Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
2,79/kpl
2,79/kg
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Plussa-kortilla
-24 %
1,69/kpl
0,85/kg
Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl UHT
1,29/kpl
6,45/l
Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
0,99/kpl
0,99/l
Pirkka kevytmaito 5dl
0,75/kpl
1,50/l
Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
1,79/kpl
1,19/l
Dr. Oetker Sokerikuorrute Valkoinen 125g
2,39/kpl
19,12/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.